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Poulet mariné dans le mélange d'épices emblématique de la Jamaïque et cuit au four. Sans barbecue, moins gras, et 41 g de protéines par portion.
- Total
- 60 min
- Calories
- 340 kcal
- Portions
- 4 portions
Okonomiyaki Fit – Galette Japonaise au Chou et aux Légumes
Préparée avec beaucoup de chou et d'œuf, cette galette japonaise légère offre un repas peu calorique et rassasiant.
- Total
- 30 min
- Portions
- 2 portions
- Difficulté
- Facile
- Calories · par portion
- 320 kcal
Rédigé par
Ecem Akkaba · Diététicienne
Diététicienne, diplômée de l’université İstanbul Medipol. Elle élabore les recettes et les valeurs nutritionnelles de FitZen.
Mise à jour:
En bref
Okonomiyaki Fit – Galette Japonaise au Chou et aux Légumes apporte 320 calories par portion : 18 g de protéines, 38 g de glucides et 11 g de lipides. La préparation prend 30 minutes au total et donne 2 portions.
À propos de cette recette
L'okonomiyaki est l'un des street foods les plus appréciés de la cuisine japonaise, et cette version légère est préparée avec de la farine complète. L'association de nombreux légumes et d'œuf offre une option peu calorique mais rassasiante.
Préparation
- 1
Placez le chou, la carotte et les oignons verts dans un grand saladier.
- 2
Dans un autre bol, battez les œufs, la farine, l'eau, la sauce soja et le gingembre.
- 3
Versez la pâte sur les légumes et mélangez bien.
- 4
Faites chauffer une poêle antiadhésive avec l'huile d'olive à feu moyen.
- 5
Versez le mélange dans la poêle, étalez-le en une galette épaisse et faites cuire 5 à 6 minutes.
- 6
Retournez délicatement et faites cuire l'autre côté encore 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
- 7
Servez chaud, garni de sauce okonomiyaki et de flocons de nori.
Astuces
- Émincer le chou le plus finement possible aide la galette à cuire plus uniformément.
- Pour plus de protéines, vous pouvez ajouter une cuillère de fromage blanc allégé à la pâte.
- Utiliser peu de sauce réduit encore davantage les calories.
Langue
- Fit Okonomiyaki – Japon Usulü Lahanalı Sebze Pankeki (Türkçe)
- Fit Okonomiyaki – Japanese Cabbage Veggie Pancake (English)
- Fitness-Okonomiyaki – Japanischer Kohl-Gemüse-Pfannkuchen (Deutsch)
- Okonomiyaki Fit – Tortita Japonesa de Col y Verduras (Español)
- Okonomiyaki Fit – Frittella Giapponese di Cavolo e Verdure (Italiano)
- أوكونوميياكي صحي – فطيرة الملفوف والخضار على الطريقة اليابانية (العربية)
- Okonomiyaki Sehat – Panekuk Kubis Sayur ala Jepang (Bahasa Indonesia)
- ヘルシーお好み焼き – 野菜たっぷり和風キャベツパンケーキ (日本語)
- โอโคโนมิยากิเพื่อสุขภาพ – แพนเค้กกะหล่ำปลีผักสไตล์ญี่ปุ่น (ไทย)
- Okonomiyaki Sihat – Penkek Kubis Sayur ala Jepun (Bahasa Melayu)
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