Miso Soslu Somon – Japon Usulü Yüksek Proteinli Kase

Name: Miso Soslu Somon – Japon Usulü Yüksek Proteinli Kase
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Japanese
Ingredients: 2 somon fileto (her biri ~150 g); 2 yemek kaşığı beyaz miso ezmesi; 1 yemek kaşığı mirin; 1 yemek kaşığı az sodyumlu soya sosu; 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil; 1 çay kaşığı susam yağı; 1 su bardağı pişmiş esmer pirinç; 2 su bardağı karışık yeşillik (pak choi veya ıspanak); 1 çay kaşığı susam; 1 adet taze soğan, ince doğranmış

Hafif miso-mirin sosuyla fırınlanmış, esmer pirinç ve yeşilliklerle servis edilen yüksek proteinli somon.

Toplam: 30 dk
Porsiyon: 2 kişilik
Zorluk: Kolay
Kalori · porsiyon başına: 520 kcal

Yazan

Ecem Akkaba · Diyetisyen

Diyetisyen. İstanbul Medipol Üniversitesi mezunu. FitZen’deki tarifleri ve besin değerlerini hazırlıyor.

Güncelleme: 26 Temmuz 2026

Kısaca

Miso Soslu Somon – Japon Usulü Yüksek Proteinli Kase tarifi porsiyon başına 520 kalori içerir: 42 g protein, 40 g karbonhidrat ve 20 g yağ. Hazırlanışı toplam 30 dakika sürer ve 2 porsiyon çıkar.

Tarif hakkında

Bu miso soslu somon, tatlı-tuzlu Japon sosuyla porsiyon başına 40 gramın üzerinde protein sunar. 15 dakikadan kısa sürede fırınlanır ve dengeli, yüksek proteinli bir öğün için esmer pirinç ve buharda yeşilliklerle mükemmel uyum sağlar.

Hazırlanışı

1
Miso, mirin, soya sosu, zencefil ve susam yağını pürüzsüz bir sos olana kadar çırpın.
2
Somonu kurulayın ve sosla iyice kaplayın; 15 dakika dinlendirin.
3
Fırını 200°C'ye (400°F) ısıtın ve bir fırın tepsisine kağıt serin.
4
Somonu tepsiye yerleştirin ve çatalla kolayca ayrılana kadar 12-14 dakika pişirin.
5
Bu sırada yeşillikleri hafifçe yumuşayana kadar buharda pişirin veya sote edin.
6
Esmer pirinci ısıtın ve iki tabağa paylaştırın.
7
Pirincin üzerine somon ve yeşillikleri koyun, susam ve taze soğanla süsleyin.

İpuçları

Fazla pişirmeyin — somon tam pişince sulu kalır.
Karbonhidratı azaltmak için esmer pirinç yerine karnabahar pilavı kullanın.
Karamelize bir sos için son 1-2 dakika ızgara konumunda pişirin.

Dil

Benzer tarifler

Tüm tarifler

Öne çıkanKolay

Jamaika Jerk Tavuk – Fırında Baharatlı

Jamaika'nın imza baharat karışımıyla marine edilip fırında pişen tavuk. Mangalsız, az yağlı ve porsiyon başına 41 g protein.

Toplam: 60 dk
Kalori: 340 kcal
Porsiyon: 4 kişilik

Öne çıkanKolay

Filipin Tavuk Adobo – Soya ve Sirke Soslu Tavuk

Filipinler'in millî yemeği adobo, tavuğu soya sosu ve sirkede yavaşça pişirir. Tek tencerede yapılır, marine gerektirmez ve porsiyonda 38 g protein verir.

Toplam: 60 dk
Kalori: 385 kcal
Porsiyon: 4 kişilik