Salmón al horno alto en proteínas con un ligero glaseado de miso y mirin, servido con arroz integral y verduras.
Escrito por
Ecem Akkaba · Dietista
Dietista, graduada por la Universidad İstanbul Medipol. Elabora las recetas y los valores nutricionales de FitZen.
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Salmón Glaseado con Miso – Bol Japonés Alto en Proteínas aporta 520 calorías por ración: 42 g de proteínas, 40 g de carbohidratos y 20 g de grasas. Se prepara en 30 minutos en total y salen 2 raciones.
Este salmón glaseado con miso aporta más de 40 gramos de proteína por porción con un glaseado japonés dulce y salado. Se hornea en menos de 15 minutos y combina a la perfección con arroz integral y verduras al vapor para una comida equilibrada y alta en proteínas.
Bate el miso, el mirin, la salsa de soja, el jengibre y el aceite de sésamo hasta obtener un glaseado suave.
Seca el salmón y cúbrelo con la marinada; déjalo reposar 15 minutos.
Precalienta el horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja.
Coloca el salmón en la bandeja y hornea de 12 a 14 minutos hasta que se desmenuce fácilmente.
Mientras tanto, cuece al vapor o saltea las verduras hasta que estén tiernas.
Calienta el arroz integral y repártelo entre dos platos.
Coloca el salmón y las verduras sobre el arroz y decora con semillas de sésamo y cebolleta.
FácilEl oyakodon es un donburi japonés clásico en el que el pollo y la cebolla se cuecen en un caldo dulce y salado de dashi, soja y mirin, y luego se ligan con huevo apenas cuajado. Servido sobre arroz caliente, es una comida rápida, saciante y equilibrada.
FácilEl gyudon es un cuenco japonés clásico en el que ternera en lonchas finas y cebolla se cuecen hasta quedar tiernas en una salsa dulce y salada de dashi, soja y mirin. Servido sobre arroz caliente, es una comida rápida, saciante y reconfortante.
FácilUn clásico americano repleto de proteína cocinado a fuego lento con pavo picado magro, frijoles rojos y especias de chili. Sacia, cuida tus músculos y es muy fácil de preparar.
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