Vegan kombu suyunda ipeksi tofu, wakame ve taze soğanla hazırlanan hafif bir Japon miso çorbası; ısıtıcı ve düşük kalorili bir seçenek sunar.
Yazan
Ecem Akkaba · Diyetisyen
Diyetisyen. İstanbul Medipol Üniversitesi mezunu. FitZen’deki tarifleri ve besin değerlerini hazırlıyor.
Güncelleme:
Fit Miso Çorbası – Tofulu Vegan Japon Çorbası tarifi porsiyon başına 110 kalori içerir: 9 g protein, 8 g karbonhidrat ve 5 g yağ. Hazırlanışı toplam 25 dakika sürer ve 2 porsiyon çıkar.
Bu Japon miso çorbası, balık yerine kombu yosunundan yapılan berrak bir vegan daşi üzerine kuruludur. İpeksi tofu ve wakame ile umami açısından zengin, ısıtıcı ve düşük kalorili bir seçenek sunar.
Kombuyu su ile bir tencereye koyun ve 10 dakika bekletin.
Orta ateşte yavaşça ısıtın ve berrak bir vegan daşi elde etmek için kaynamaya yakın kombuyu çıkarın.
Kuru wakameyi biraz suda şişene kadar bekletin, ardından rendelenmiş zencefil ile tencereye ekleyin.
Ateşi kısın, miso ezmesini bir kepçe ılık suda eritin ve tencereye geri karıştırın.
İpeksi tofu küplerini ekleyin ve nazikçe ısınmalarını sağlayın.
Misonun tadını koruması için kaynatmadan birkaç dakika hafifçe pişirin.
Taze soğan, bir damla susam yağı ve beyaz biberle tamamlayıp sıcak servis edin.
KolayPolonya'nın kırmızı pancar çorbası barszcz; berrak, ekşimsi ve son derece hafif. Porsiyonu 118 kalori, üstelik pancarın doğal nitratlarını olduğu gibi taşıyor.
KolayTahin, sarımsak ve limonla harmanlanmış, dumanı üstünde közlenmiş patlıcandan yapılan Lübnan mezesi.
KolaySoğan, sarımsak, zencefil ve sıcak Etiyopya baharatlarıyla sote edilmiş yumuşacık yeşillikler.
Hemen başla
İndir, hesabını oluştur, ilk tabağının fotoğrafını çek. Kurulum bir dakikadan kısa sürüyor. Ücretsiz sürümle başla; yıllık Premium planında uygun yeni kullanıcılar için 3 gün ücretsiz deneme var.
FitZen Premium: haftalık veya yıllık plan. Fiyatlar ülkeye göre değişir — güncel fiyatı App Store veya Google Play’de gör.
