Doyurucu, lif dolu ve hafif: Bulgurlu Biber Dolması 🌶️🥣✨
Yazan
Ecem Akkaba · Diyetisyen
Diyetisyen. İstanbul Medipol Üniversitesi mezunu. FitZen’deki tarifleri ve besin değerlerini hazırlıyor.
Güncelleme:
Bulgurlu Biber Dolması tarifi porsiyon başına 240 kalori içerir: 6 g protein, 36 g karbonhidrat ve 8 g yağ. Hazırlanışı toplam 60 dakika sürer ve 3 porsiyon çıkar.
Bulgurlu biber dolması, beyaz pirinç yerine lif ve vitamin açısından zengin bulgur kullanılarak hazırlanan sağlıklı bir yemektir. Renkli dolmalık biberler iç harcıyla birleşerek hem göz alıcı hem de lezzetli bir öğün sunar. İçeriğindeki bulgur sindirimi kolaylaştırır, sebzeler vitamin ve mineral desteği sağlar. Ana yemek olarak ya da yanında yoğurtla birlikte doyurucu bir öğün alternatifi oluşturur.
Bulguru sıcak suyla 10 dakika demleyin.
Soğan ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin.
Rendelenmiş domatesi ve salçayı ekleyip karıştırın.
Baharatları ve ince kıyılmış maydanozu ilave edin.
Demlenen bulguru harca ekleyip harmanlayın.
Biberlerin üst kısımlarını kesip içlerini temizleyin.
Hazırladığınız bulgurlu iç harcı biberlere doldurun.
Tencereye dizip üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin.
Kısık ateşte yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Sıcak ya da ılık şekilde yoğurtla servis edin.
Öne çıkanOrtaKore'nin ikonik yemeği bibimbap'ın hafif versiyonu: esmer pirinç, bol renkli sebze, yağsız dana eti ve tek yumurtayla dengeli, protein dolu bir kase.
OrtaYumuşak tofu küplerinin doubanjiang ve fermente siyah fasulye sosunda, az kıymayla pişirildiği klasik Sichuan yemeği. Baharatlı, doyurucu ve yüksek proteinli hafif bir versiyon.
OrtaYumuşak tofu inceden mısır nişastasıyla kızartılıp sıcak dashi-soya-mirin sosunda servis edilir. Rendelenmiş turp ve taze soğanla taçlanan bu klasik Japon mezesi hafif ve doyurucudur.
Hemen başla
İndir, hesabını oluştur, ilk tabağının fotoğrafını çek. Kurulum bir dakikadan kısa sürüyor. Ücretsiz sürümle başla; yıllık Premium planında uygun yeni kullanıcılar için 3 gün ücretsiz deneme var.
FitZen Premium: haftalık veya yıllık plan. Fiyatlar ülkeye göre değişir — güncel fiyatı App Store veya Google Play’de gör.
