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ブルグル入りピーマンの詰め物

満腹感たっぷり、食物繊維豊富で軽やか: ブルグル入りピーマン 🌶️🥣✨

合計
60 分
分量
3 人分
難易度
ふつう
カロリー · 1 人分あたり
240 kcal
Ecem Akkaba

執筆

Ecem Akkaba · 管理栄養士

管理栄養士。イスタンブール・メディポル大学卒業。FitZen のレシピと栄養価を作成しています。

更新日:

ブルグル入りピーマンの詰め物

要点

ブルグル入りピーマンの詰め物は1人分あたり240kcalで、たんぱく質6g、炭水化物36g、脂質8gです。 調理時間は合計60分、3人分できあがります。

このレシピについて

ブルグル入りピーマンは、米を使う伝統的なレシピのヘルシーな代替です。ブルグルは食物繊維とビタミンを加え、カラフルなピーマンは見た目も美しく美味しい料理になります。消化を助け、栄養を補い、特にヨーグルトと一緒に食べると満足感のある主菜になります。

作り方

  1. 1

    ブルグルを熱湯に10分浸す。

  2. 2

    玉ねぎとにんにくをオリーブオイルで炒める。

  3. 3

    トマトとトマトペーストを加える。

  4. 4

    スパイスとパセリを加える。

  5. 5

    浸したブルグルを混ぜる。

  6. 6

    ピーマンの上部を切り、中をくり抜く。

  7. 7

    ブルグルの具を詰める。

  8. 8

    鍋に並べてお湯1カップを加える。

  9. 9

    弱火で35〜40分煮る。

  10. 10

    温かいうちにヨーグルトを添えて提供。

コツ

  • 軽くしたい場合は油を少なめに、またはオーブンで調理。
  • ズッキーニやにんじんのみじん切りを加えても良い。
  • ピーマンを詰めすぎないように注意。

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