Hidangan klasik Lubnan yang sederhana daripada lentil dan nasi lembut, dimahkotai bawang karamel manis — menyelesakan dan sepenuhnya vegan.
Ditulis oleh
Ecem Akkaba · Pakar Pemakanan
Pakar pemakanan, lulusan Universiti İstanbul Medipol. Beliau menyediakan resipi dan nilai pemakanan di FitZen.
Dikemas kini:
Resipi Mujadara Lubnan – Lentil dan Nasi dengan Bawang Karamel mengandungi 420 kalori setiap hidangan: 14 g protein, 72 g karbohidrat dan 8 g lemak. Penyediaannya mengambil masa 55 minit kesemuanya dan menghasilkan 2 hidangan.
Mujadara ialah hidangan Levant yang digemari, di mana lentil dan nasi direneh bersama rempah yang hangat. Bawang karamel manis di atasnya mengubah hidangan ringkas ini menjadi sesuatu yang kaya rasa dan mengenyangkan.
Bilas lentil dan reneh dalam 3 cawan air selama lebih kurang 15 minit, sehingga separuh lembut.
Sementara itu, panaskan minyak zaitun dan masak bawang hiris dengan api perlahan selama 15-20 minit, sehingga perang keemasan dan berkaramel.
Angkat separuh bawang dan ketepikan untuk hiasan atas.
Masukkan jintan putih, ketumbar, dan kayu manis ke dalam kuali bersama baki bawang, kacau selama 1 minit.
Masukkan beras yang telah dibilas, bawang berempah, garam, dan lada ke dalam lentil.
Tutup dan reneh dengan api perlahan lebih kurang 15 minit, sehingga beras dan lentil lembut serta air kering.
Matikan api dan biarkan bertutup selama 10 minit, kemudian gemburkan butirannya.
Hidangkan dengan taburan bawang karamel yang diketepikan tadi.
MudahHidangan jalanan Cina klasik di mana nasi sejuk semalaman digoreng dengan api besar bersama telur, daun bawang dan kicap. Pantas, mengenyangkan dan berbutir cantik.
MudahKlasik Mexico yang praktikal: tortilla lipat berisi ayam panggang, keju cair, dan lada benggala berwarna-warni, dimasak sehingga keperangan. Tinggi protein, cepat, dan mengenyangkan.
MudahTteokbokki ialah makanan jalanan Korea yang digemari, terdiri daripada kek beras silinder kenyal dan kek ikan yang direneh dalam sos gochujang manis pedas. Teksturnya yang kenyal dan pedas yang seimbang menjadikannya snek yang mengenyangkan.
Mulakan
Muat turun, buka akaun, ambil gambar pinggan pertama anda. Persediaan mengambil masa kurang seminit. Tiga hari pertama percuma. Batalkan bila-bila masa.
Percubaan percuma 3 hari · kemudian Premium mingguan, bulanan atau tahunan — harga dipaparkan dalam mata wang anda di gedung.
