PilihanMudahAyam Adobo Filipina – Ayam Ungkep Kecap dan Cuka
Hidangan nasional Filipina ini mengungkep ayam perlahan dalam kecap asin dan cuka. Satu panci, tanpa perlu marinasi, dan 38 g protein per porsi.
- Total
- 60 mnt
- Kalori
- 385 kcal
- Porsi
- 4 porsi
Mujadara Lebanon – Lentil dan Nasi dengan Bawang Karamel
Hidangan klasik Lebanon sederhana berupa lentil dan nasi lembut yang dimahkotai bawang karamel manis — hangat, mengenyangkan, dan sepenuhnya vegan.
- Total
- 55 mnt
- Porsi
- 2 porsi
- Tingkat kesulitan
- Mudah
- Kalori · per porsi
- 420 kcal
Ditulis oleh
Ecem Akkaba · Ahli Gizi
Ahli gizi, lulusan Universitas İstanbul Medipol. Ia menyusun resep dan nilai gizi di FitZen.
Diperbarui:
Ringkasnya
Resep Mujadara Lebanon – Lentil dan Nasi dengan Bawang Karamel mengandung 420 kalori per porsi: 14 g protein, 72 g karbohidrat, dan 8 g lemak. Waktu pembuatannya 55 menit dan menghasilkan 2 porsi.
Tentang resep ini
Mujadara adalah hidangan Levant tercinta di mana lentil dan nasi dimasak bersama dengan rempah hangat. Bawang karamel manis di atasnya mengubah makanan sederhana ini menjadi sesuatu yang kaya dan sangat mengenyangkan.
Cara membuat
- 1
Bilas lentil dan rebus dalam 3 cangkir air selama sekitar 15 menit, hingga setengah empuk.
- 2
Sementara itu, panaskan minyak zaitun dan masak irisan bawang dengan api kecil 15-20 menit, hingga cokelat keemasan dan berkaramel.
- 3
Angkat separuh bawang dan sisihkan untuk taburan.
- 4
Masukkan jinten, ketumbar, dan kayu manis ke wajan bersama sisa bawang, aduk 1 menit.
- 5
Tambahkan beras yang sudah dibilas, bawang berbumbu, garam, dan lada ke dalam lentil.
- 6
Tutup dan masak dengan api kecil sekitar 15 menit, hingga beras dan lentil empuk serta air menyusut.
- 7
Matikan api dan diamkan tertutup selama 10 menit, lalu gemburkan butirannya.
- 8
Sajikan dengan taburan bawang karamel yang disisihkan tadi.
Tips
- Masak bawang dengan api kecil dan perlahan agar keluar rasa manis alaminya — jangan terburu-buru pada langkah ini.
- Perasan lemon dan sesendok yogurt vegan menyeimbangkan hidangan dengan indah.
- Sisa masakan terasa lebih enak keesokan harinya.
Bahasa
- Lübnan Mücadarası – Karamelize Soğanlı Mercimekli Pilav (Türkçe)
- Lebanese Mujadara – Lentils and Rice with Caramelized Onions (English)
- Libanesische Mujadara – Linsen und Reis mit karamellisierten Zwiebeln (Deutsch)
- Mujadara libanesa – Lentejas y arroz con cebolla caramelizada (Español)
- Moudardara libanaise – Lentilles et riz aux oignons caramélisés (Français)
- Mujadara libanese – Lenticchie e riso con cipolle caramellate (Italiano)
- المجدرة اللبنانية – عدس وأرز مع بصل مكرمل (العربية)
- レバノン風ムジャダラ – レンズ豆と米のキャラメル玉ねぎ添え (日本語)
- มูจาดารา เลบานอน – ถั่วเลนทิลและข้าวราดหอมใหญ่คาราเมล (ไทย)
- Mujadara Lubnan – Lentil dan Nasi dengan Bawang Karamel (Bahasa Melayu)
Resep serupa
Semua resepPilihanMudah
PilihanMudahMoqueca Brasil – Gulai Ikan Santan
Moqueca dari Bahia memasak ikan putih dalam santan dan paprika. Tanpa tepung, bebas gluten secara alami, dan 34 g protein per porsi.
- Total
- 45 mnt
- Kalori
- 355 kcal
- Porsi
- 4 porsi
PilihanMudahAyam Jerk Jamaika – Panggang Oven
Ayam yang dimarinasi dengan campuran rempah khas Jamaika lalu dipanggang di oven. Tanpa panggangan arang, lebih rendah lemak, dan 41 g protein per porsi.
- Total
- 60 mnt
- Kalori
- 340 kcal
- Porsi
- 4 porsi
3 hari gratis
Mulai sekarang
Catat santapan pertamamu hari ini lewat foto
Unduh, buat akun, lalu foto piring pertamamu. Penyiapannya kurang dari satu menit. Tiga hari pertama gratis. Batalkan kapan saja.
- Gratis diunduh
- Tanpa kartu kredit untuk mendaftar
- Batalkan langganan kapan saja
Uji coba gratis 3 hari · setelahnya Premium mingguan, bulanan, atau tahunan — harga tampil dalam mata uangmu di toko.