FitZen

Gomen Sihat – Sayur Hijau Berrempah Ala Ethiopia

Sayur hijau lembut ditumis dengan bawang, bawang putih, halia, dan rempah hangat ala Ethiopia.

Jumlah
35 min
Hidangan
2 hidangan
Tahap kesukaran
Mudah
Kalori · setiap hidangan
160 kcal
Ecem Akkaba

Ditulis oleh

Ecem Akkaba · Pakar Pemakanan

Pakar pemakanan, lulusan Universiti İstanbul Medipol. Beliau menyediakan resipi dan nilai pemakanan di FitZen.

Dikemas kini:

Gomen Sihat – Sayur Hijau Berrempah Ala Ethiopia

Ringkasnya

Resipi Gomen Sihat – Sayur Hijau Berrempah Ala Ethiopia mengandungi 160 kalori setiap hidangan: 6 g protein, 14 g karbohidrat dan 9 g lemak. Penyediaannya mengambil masa 35 minit kesemuanya dan menghasilkan 2 hidangan.

Tentang resipi ini

Gomen ala Ethiopia ini menggabungkan sayur hijau yang lembut dengan bawang tumis manis, bawang putih, halia dan rempah hangat seperti buah pelaga dan kunyit. Vegan secara semula jadi, ringan namun penuh perisa, ia sesuai sebagai lauk sihat atau hidangan utama berkhasiat yang dihidangkan dengan injera atau nasi perang.

Cara penyediaan

  1. 1

    Didihkan periuk besar berisi air, masukkan sayur kolard yang dicincang dan celur selama 3-4 minit, kemudian toskan dan perah air berlebihan.

  2. 2

    Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar pada api sederhana dan tumis bawang sehingga lembut dan keperangan, kira-kira 6-7 minit.

  3. 3

    Masukkan bawang putih dan halia, masak 1-2 minit sehingga wangi.

  4. 4

    Masukkan cili hijau, buah pelaga, dan kunyit, masak 30 saat lagi.

  5. 5

    Masukkan sayur kolard yang telah ditoskan dan gaul sehingga disaluti campuran bawang berrempah.

  6. 6

    Tuang sedikit air, tutup kuali, dan biarkan sayur reneh pada api perlahan selama 8-10 minit sehingga lembut.

  7. 7

    Perasakan dengan garam, kacau rata, dan hidangkan panas.

Petua

  • Mencelur sayur terlebih dahulu mengekalkan warna hijau cerahnya dan menghilangkan rasa pahit.
  • Perahan lemon segar sebelum dihidangkan menyegarkan keseluruhan hidangan.
  • Hidangkan dengan injera atau nasi perang untuk menyerap kuah yang berperisa.

Bahasa

Resipi serupa

Semua resipi
3 hari percuma

Mulakan

Rekod hidangan pertama anda hari ini dengan gambar

Muat turun, buka akaun, ambil gambar pinggan pertama anda. Persediaan mengambil masa kurang seminit. Tiga hari pertama percuma. Batalkan bila-bila masa.

Download on theApp StoreGet it onGoogle Play
  • Percuma dimuat turun
  • Tiada kad kredit untuk mendaftar
  • Batalkan langganan bila-bila masa

Percubaan percuma 3 hari · kemudian Premium mingguan, bulanan atau tahunan — harga dipaparkan dalam mata wang anda di gedung.