PilihanMudahAyam Jerk Jamaika – Panggang Oven
Ayam yang dimarinasi dengan campuran rempah khas Jamaika lalu dipanggang di oven. Tanpa panggangan arang, lebih rendah lemak, dan 41 g protein per porsi.
- Total
- 60 mnt
- Kalori
- 340 kcal
- Porsi
- 4 porsi
Gomen Sehat – Sayuran Hijau Khas Ethiopia Berbumbu
Sawi hijau empuk yang ditumis dengan bawang, bawang putih, jahe, dan rempah hangat khas Ethiopia.
- Total
- 35 mnt
- Porsi
- 2 porsi
- Tingkat kesulitan
- Mudah
- Kalori · per porsi
- 160 kcal
Ditulis oleh
Ecem Akkaba · Ahli Gizi
Ahli gizi, lulusan Universitas İstanbul Medipol. Ia menyusun resep dan nilai gizi di FitZen.
Diperbarui:
Ringkasnya
Resep Gomen Sehat – Sayuran Hijau Khas Ethiopia Berbumbu mengandung 160 kalori per porsi: 6 g protein, 14 g karbohidrat, dan 9 g lemak. Waktu pembuatannya 35 menit dan menghasilkan 2 porsi.
Tentang resep ini
Gomen khas Ethiopia ini memadukan sawi hijau yang empuk dengan bawang bombai tumis manis, bawang putih, jahe, serta rempah hangat seperti kapulaga dan kunyit. Vegan alami, ringan namun kaya rasa, hidangan ini cocok sebagai pendamping sehat atau menu utama bergizi yang disajikan dengan injera atau nasi merah.
Cara membuat
- 1
Didihkan panci besar berisi air, masukkan sawi hijau cincang dan rebus selama 3-4 menit, lalu tiriskan dan peras airnya.
- 2
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang dan tumis bawang bombai hingga lunak dan keemasan, sekitar 6-7 menit.
- 3
Tambahkan bawang putih dan jahe, masak 1-2 menit hingga harum.
- 4
Masukkan cabai hijau, kapulaga, dan kunyit, masak 30 detik lagi.
- 5
Tambahkan sawi hijau yang sudah ditiriskan dan aduk hingga terlapisi campuran bawang berbumbu.
- 6
Tuang sedikit air, tutup wajan, dan biarkan sayuran mendidih dengan api kecil selama 8-10 menit hingga empuk.
- 7
Bumbui dengan garam, aduk rata, dan sajikan hangat.
Tips
- Merebus sayuran terlebih dahulu menjaga warna hijau cerahnya dan menghilangkan rasa pahit.
- Perasan lemon segar sesaat sebelum disajikan menyegarkan seluruh hidangan.
- Sajikan dengan injera atau nasi merah untuk menyerap kuah yang lezat.
Bahasa
- Fit Gomen – Etiyopya Usulü Baharatlı Yeşillik Sotesi (Türkçe)
- Fit Gomen – Ethiopian Spiced Collard Greens (English)
- Fitness-Gomen – Äthiopischer Blattkohl mit Gewürzen (Deutsch)
- Gomen Fit – Berza Etíope Especiada (Español)
- Gomen Fit – Chou Cavalier Éthiopien Épicé (Français)
- Gomen Fit – Cavolo Etiope Speziato (Italiano)
- غومن الصحي – أوراق الكرنب الإثيوبية بالتوابل (العربية)
- フィット・ゴメン – エチオピア風スパイス青菜炒め (日本語)
- โกเมนเพื่อสุขภาพ – ผักคะน้าใบเขียวสไตล์เอธิโอเปีย (ไทย)
- Gomen Sihat – Sayur Hijau Berrempah Ala Ethiopia (Bahasa Melayu)
Resep serupa
Semua resepPilihanMudah
PilihanMudahMoqueca Brasil – Gulai Ikan Santan
Moqueca dari Bahia memasak ikan putih dalam santan dan paprika. Tanpa tepung, bebas gluten secara alami, dan 34 g protein per porsi.
- Total
- 45 mnt
- Kalori
- 355 kcal
- Porsi
- 4 porsi
MudahBarszcz Polandia – Sup Bit Bening
Sup bit merah khas Polandia ini bening, asam segar, dan sangat ringan — 118 kalori per mangkuk, dengan nitrat alami bit yang tetap utuh.
- Total
- 75 mnt
- Kalori
- 118 kcal
- Porsi
- 6 porsi
3 hari gratis
Mulai sekarang
Catat santapan pertamamu hari ini lewat foto
Unduh, buat akun, lalu foto piring pertamamu. Penyiapannya kurang dari satu menit. Tiga hari pertama gratis. Batalkan kapan saja.
- Gratis diunduh
- Tanpa kartu kredit untuk mendaftar
- Batalkan langganan kapan saja
Uji coba gratis 3 hari · setelahnya Premium mingguan, bulanan, atau tahunan — harga tampil dalam mata uangmu di toko.