Couscous kukus yang gebu dimahkotai rebusan Maghribi berkhasiat daripada kacang kuda, lobak merah, zukini, dan lobak putih dalam stok berempah ringan — mengenyangkan dan sepenuhnya vegan.
Ditulis oleh
Ecem Akkaba · Pakar Pemakanan
Pakar pemakanan, lulusan Universiti İstanbul Medipol. Beliau menyediakan resipi dan nilai pemakanan di FitZen.
Dikemas kini:
Resipi Couscous Sayur Maghribi – Kacang Kuda dan Rebusan Sayur Berempah mengandungi 450 kalori setiap hidangan: 15 g protein, 78 g karbohidrat dan 9 g lemak. Penyediaannya mengambil masa 55 minit kesemuanya dan menghasilkan 2 hidangan.
Hidangan klasik Maghribi ini menggabungkan couscous kukus yang ringan dan gebu dengan rebusan sayur berwarna-warni. Rempah hangat seperti jintan putih, paprika, dan kunyit mengubah kacang kuda dan sayuran menjadi hidangan yang selesa dan mengenyangkan.
Panaskan minyak zaitun dalam periuk dan tumis bawang cincang lebih kurang 3 minit hingga lembut.
Masukkan jintan putih, paprika, dan kunyit, kacau 30 saat hingga wangi.
Masukkan lobak merah, lobak putih, dan stok sayur, reneh selama 10 minit.
Masukkan zukini dan kacang kuda, reneh 10 minit lagi hingga sayuran lembut.
Perasakan stok dengan garam dan lada.
Sementara itu, letakkan couscous dalam mangkuk dan tuang air atau stok mendidih dalam sukatan yang sama.
Tutup dan biarkan mengukus selama 5 minit, kemudian gemburkan dengan garpu dan titiskan sedikit minyak zaitun.
Susun couscous di atas pinggan dan sendukkan rebusan sayur bersama stoknya di atasnya.
PilihanSederhanaVersi ringan bibimbap ikonik Korea: nasi perang, sayur berwarna-warni, daging lembu tanpa lemak dan sebiji telur untuk mangkuk seimbang kaya protein.
SederhanaIkon masakan Sichuan, mi Dan Dan menyusun daging cincang rangup dan sayur jeruk di atas sos pedas daripada pes bijan, minyak cili dan lada Sichuan, di sini dalam versi lebih ringan.
SederhanaDibuat dengan baguette Perancis rangup, protein bakar, jeruk lobak merah dan lobak putih yang manis-masam, timun segar dan ketumbar, Banh Mi ialah klasik makanan jalanan Vietnam yang seimbang dan mengenyangkan.
Mulakan
Muat turun, buka akaun, ambil gambar pinggan pertama anda. Persediaan mengambil masa kurang seminit. Tiga hari pertama percuma. Batalkan bila-bila masa.
Percubaan percuma 3 hari · kemudian Premium mingguan, bulanan atau tahunan — harga dipaparkan dalam mata wang anda di gedung.
