Couscous Sayuran Maroko – Buncis Arab dan Semur Sayuran Berbumbu

Tentang resep ini

Cara membuat

1. 1

   Panaskan minyak zaitun dalam panci dan tumis bawang cincang sekitar 3 menit hingga layu.

2. 2

   Masukkan jinten, paprika, dan kunyit, aduk 30 detik hingga harum.

3. 3

   Tambahkan wortel, lobak, dan kaldu sayuran, lalu didihkan perlahan 10 menit.

4. 4

   Masukkan zukini dan buncis arab, masak 10 menit lagi hingga sayuran empuk.

5. 5

   Bumbui kuah dengan garam dan lada.

6. 6

   Sementara itu, letakkan couscous di mangkuk dan tuang air atau kaldu mendidih dalam takaran yang sama.

7. 7

   Tutup dan biarkan mengukus selama 5 menit, lalu gemburkan dengan garpu dan tambahkan sedikit minyak zaitun.

8. 8

   Tata couscous di piring dan sendokkan semur sayuran beserta kuahnya di atasnya.