Bibim Guksu Sihat – Mi Sejuk Pedas ala Korea

Name: Bibim Guksu Sihat – Mi Sejuk Pedas ala Korea
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: 160 g mi gandum halus (somyeon); 1 timun sederhana, dihiris nipis; 1/2 lobak merah, diparut halus; 2 biji telur, direbus; 2 sudu besar gochujang (pes cili Korea); 1 sudu besar cuka epal; 1 sudu teh kicap; 1 sudu teh minyak bijan; 1 sudu teh madu atau sirap maple; 1 ulas bawang putih, dicincang; 1 sudu teh bijan bakar; 1/4 ikat daun bawang segar, dicincang

Mi gandum halus digaul dengan sos gochujang bersama timun rangup dan telur rebus untuk hidangan klasik Korea yang menyegarkan. Hidangan ringan tetapi mengenyangkan untuk hari panas.

Jumlah: 23 min
Hidangan: 2 hidangan
Tahap kesukaran: Mudah
Kalori · setiap hidangan: 420 kcal

Ditulis oleh

Ecem Akkaba · Pakar Pemakanan

Pakar pemakanan, lulusan Universiti İstanbul Medipol. Beliau menyediakan resipi dan nilai pemakanan di FitZen.

Dikemas kini: 26 Julai 2026

Ringkasnya

Resipi Bibim Guksu Sihat – Mi Sejuk Pedas ala Korea mengandungi 420 kalori setiap hidangan: 16 g protein, 68 g karbohidrat dan 10 g lemak. Penyediaannya mengambil masa 23 minit kesemuanya dan menghasilkan 2 hidangan.

Tentang resipi ini

Bibim guksu ialah salah satu hidangan mi musim panas paling digemari di Korea dan siap dalam beberapa minit. Sos gochujang manis-pedas mengimbangi sayuran rangup dan telur kaya protein untuk hidangan menyegarkan yang seimbang.

Cara penyediaan

1
Rebus telur selama 8 minit, pindahkan ke air sejuk, kupas dan belah dua.
2
Dalam mangkuk kecil, pukul gochujang, cuka epal, kicap, minyak bijan, madu dan bawang putih untuk membuat sos.
3
Masak mi mengikut arahan pada bungkusan, kira-kira 3-4 minit.
4
Toskan mi dan bilas di bawah air ais untuk membuang kanjinya.
5
Pindahkan mi yang ditoskan ke mangkuk lebar dan tambahkan sos yang disediakan.
6
Tambah timun dan lobak merah lalu gaul mi sebati dengan sos.
7
Bahagikan kepada beberapa hidangan dan letakkan telur rebus di atasnya.
8
Hias dengan bijan bakar dan daun bawang segar lalu hidangkan segera.

Petua

Membilas mi dalam air ais menghalangnya melekat dan memberi tekstur rangup.
Untuk kurangkan pedas, kurangkan gochujang kepada separuh dan tambah sedikit madu untuk manis.
Untuk protein tambahan, letakkan tofu panggang atau edamame di atasnya.

Bahasa

Resipi serupa

Semua resipi

Mudah

Nasi Goreng Telur Cina – Dan Chao Fan

Hidangan jalanan Cina klasik di mana nasi sejuk semalaman digoreng dengan api besar bersama telur, daun bawang dan kicap. Pantas, mengenyangkan dan berbutir cantik.

Jumlah: 20 min
Kalori: 360 kcal
Hidangan: 3 hidangan

Mudah

Quesadilla Ayam – Tortilla Lipat dengan Ayam Panggang

Klasik Mexico yang praktikal: tortilla lipat berisi ayam panggang, keju cair, dan lada benggala berwarna-warni, dimasak sehingga keperangan. Tinggi protein, cepat, dan mengenyangkan.

Jumlah: 35 min
Kalori: 430 kcal
Hidangan: 4 hidangan

Mudah

Tteokbokki – Kek Beras Korea dalam Sos Manis Pedas

Tteokbokki ialah makanan jalanan Korea yang digemari, terdiri daripada kek beras silinder kenyal dan kek ikan yang direneh dalam sos gochujang manis pedas. Teksturnya yang kenyal dan pedas yang seimbang menjadikannya snek yang mengenyangkan.

Jumlah: 30 min
Kalori: 420 kcal
Hidangan: 4 hidangan

3 hari percuma

Mulakan

Rekod hidangan pertama anda hari ini dengan gambar

Muat turun, buka akaun, ambil gambar pinggan pertama anda. Persediaan mengambil masa kurang seminit. Tiga hari pertama percuma. Batalkan bila-bila masa.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play

Percuma dimuat turun
Tiada kad kredit untuk mendaftar
Batalkan langganan bila-bila masa

Percubaan percuma 3 hari · kemudian Premium mingguan, bulanan atau tahunan — harga dipaparkan dalam mata wang anda di gedung.