بيبيم غوكسو الرشيق – نودلز كورية باردة حارة

عن هذه الوصفة

طريقة التحضير

1. 1

   اسلقي البيض لمدة 8 دقائق، انقليه إلى ماء بارد، قشّريه واقطعيه نصفين.

2. 2

   في وعاء صغير، اخفقي الغوتشوجانغ وخل التفاح وصلصة الصويا وزيت السمسم والعسل والثوم لتحضير الصلصة.

3. 3

   اطهي النودلز حسب تعليمات العبوة، حوالي 3-4 دقائق.

4. 4

   صفّي النودلز واشطفيها تحت ماء مثلّج لإزالة النشا.

5. 5

   انقلي النودلز المصفّاة إلى وعاء واسع وأضيفي الصلصة المحضّرة.

6. 6

   أضيفي الخيار والجزر وقلّبي النودلز جيداً مع الصلصة.

7. 7

   قسّميها إلى حصص وضعي البيض المسلوق فوقها.

8. 8

   زيّنيها بالسمسم المحمّص والبصل الأخضر الطازج وقدّميها فوراً.