Articok direneh perlahan dalam minyak zaitun dengan kacang pea dan lobak merah, dihidang sejuk — hidangan vegan ringan tetapi mengenyangkan.
Ditulis oleh
Ecem Akkaba · Pakar Pemakanan
Pakar pemakanan, lulusan Universiti İstanbul Medipol. Beliau menyediakan resipi dan nilai pemakanan di FitZen.
Dikemas kini:
Resipi Articok Minyak Zaitun – Klasik Vegan Mediterranean mengandungi 220 kalori setiap hidangan: 5 g protein, 30 g karbohidrat dan 10 g lemak. Penyediaannya mengambil masa 55 minit kesemuanya dan menghasilkan 2 hidangan.
Articok minyak zaitun ialah antara hidangan sejuk paling digemari dalam masakan Aegea dan menawarkan santapan mengenyangkan yang penuh sayur-sayuran. Berkat minyak zaitun, lemon, dan dill segar, ia kekal ringan dan rendah kalori.
Bersihkan hati articok dan rendam dalam air lemon supaya tidak bertukar warna.
Panaskan minyak zaitun dalam periuk dan tumis bawang sehingga lembut.
Masukkan lobak merah dan kentang, kacau selama beberapa minit.
Masukkan kacang pea, gula, dan garam sambil dikacau.
Susun articok di atas, kemudian tuang jus lemon dan air panas.
Tutup dan reneh dengan api perlahan selama 30-35 minit.
Angkat dari api, biar sejuk ke suhu bilik, dan hidang sejuk bersama dill.
SederhanaHidangan klasik Sichuan berupa kiub tauhu lembut yang direneh dalam sos doubanjiang dan kacang hitam terperam dengan sedikit daging cincang. Pedas, mengenyangkan dan versi lebih ringan yang tinggi protein.
SederhanaTauhu lembut disaluti tepung nipis, digoreng hingga rangup, lalu dihidangkan dalam sup dashi-kicap-mirin suam. Ditaburi lobak putih parut dan daun bawang, hidangan klasik Jepun ini ringan tetapi mengenyangkan.
SederhanaHidangan klasik India Utara di mana terung panggang dilenyek dan dimasak dengan bawang, tomato, dan rempah. Aroma asap dan kalorinya yang rendah menjadikannya hidangan vegan yang sihat.
Mulakan
Muat turun, buka akaun, ambil gambar pinggan pertama anda. Persediaan mengambil masa kurang seminit. Mulakan dengan versi percuma; pelan Premium tahunan termasuk percubaan percuma 3 hari untuk pengguna baharu yang layak.
FitZen Premium: pelan mingguan atau tahunan. Harga berbeza mengikut negara — lihat harga semasa di App Store atau Google Play.
