Hidangan India vegan klasik yang ringan tetapi mengenyangkan, kentang dan kubis bunga ditumis dengan kunyit dan jintan.
Ditulis oleh
Ecem Akkaba · Pakar Pemakanan
Pakar pemakanan, lulusan Universiti İstanbul Medipol. Beliau menyediakan resipi dan nilai pemakanan di FitZen.
Dikemas kini:
Resipi Aloo Gobi – Kentang dan Kubis Bunga Berempah Ala India mengandungi 260 kalori setiap hidangan: 7 g protein, 40 g karbohidrat dan 9 g lemak. Penyediaannya mengambil masa 40 minit kesemuanya dan menghasilkan 2 hidangan.
Aloo Gobi ialah hidangan ringkas tetapi kaya dengan rasa, di mana kentang dan kubis bunga bertemu dengan rempah India yang harum. Dimasak dengan sedikit minyak, kaya serat dan protein tumbuhan, serta pilihan sempurna untuk makan tengah hari atau malam.
Basuh kentang dan kubis bunga lalu potong kepada bahagian sederhana.
Panaskan minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana, masukkan jintan dan tumis sehingga wangi.
Masukkan halia dan bawang putih lalu tumis selama 30 saat.
Tambah kunyit, ketumbar serbuk dan cili serbuk lalu kacau.
Masukkan kentang, salut dengan rempah dan masak selama 5 minit.
Tambah kubis bunga dan garam, tutup dan masak dengan api perlahan selama 15 minit.
Hias dengan daun ketumbar segar dan hidangkan panas.
MudahLarb ialah salad daging cincang segar dan pedas dari wilayah Isan di timur laut Thailand, digaul dengan serbuk beras bakar, limau nipis, sos ikan, pudina dan bawang merah.
MudahSalad klasik dari pulau Capri, Itali ini menggabungkan kesederhanaan mozzarella segar, tomato masak, dan daun basil dengan minyak zaitun extra virgin. Ringan, menyegarkan dan rendah karbohidrat.
MudahFrittata ialah telur dadar bakar khas Itali, hidangan kaya protein yang diperkaya dengan zucchini, lada benggala, bawang, dan keju. Nikmatinya panas atau pada suhu bilik untuk sarapan atau makan tengah hari yang ringan.
Mulakan
Muat turun, buka akaun, ambil gambar pinggan pertama anda. Persediaan mengambil masa kurang seminit. Tiga hari pertama percuma. Batalkan bila-bila masa.
Percubaan percuma 3 hari · kemudian Premium mingguan, bulanan atau tahunan — harga dipaparkan dalam mata wang anda di gedung.
