Hidangan India vegan klasik yang ringan namun mengenyangkan, kentang dan kembang kol ditumis dengan kunyit dan jinten.
Ditulis oleh
Ecem Akkaba · Ahli Gizi
Ahli gizi, lulusan Universitas İstanbul Medipol. Ia menyusun resep dan nilai gizi di FitZen.
Diperbarui:
Resep Aloo Gobi – Kentang dan Kembang Kol Berbumbu Khas India mengandung 260 kalori per porsi: 7 g protein, 40 g karbohidrat, dan 9 g lemak. Waktu pembuatannya 40 menit dan menghasilkan 2 porsi.
Aloo Gobi adalah hidangan sederhana namun kaya rasa, di mana kentang dan kembang kol berpadu dengan rempah India yang harum. Dimasak dengan sedikit minyak, kaya serat dan protein nabati, serta menjadi pilihan sempurna untuk makan siang atau malam.
Cuci kentang dan kembang kol lalu potong menjadi bagian sedang.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang, masukkan jinten dan sangrai hingga harum.
Masukkan jahe dan bawang putih lalu tumis selama 30 detik.
Tambahkan kunyit, ketumbar bubuk dan cabai bubuk lalu aduk.
Masukkan kentang, balut dengan bumbu dan masak selama 5 menit.
Tambahkan kembang kol dan garam, tutup dan masak dengan api kecil selama 15 menit.
Hiasi dengan daun ketumbar segar dan sajikan panas.
MudahLarb adalah salad daging cincang segar dan pedas dari wilayah Isan di timur laut Thailand, dicampur dengan bubuk beras sangrai, jeruk nipis, kecap ikan, daun mint, dan bawang merah.
MudahSalad klasik dari pulau Capri, Italia ini memadukan kesederhanaan mozzarella segar, tomat matang, dan daun basil dengan minyak zaitun extra virgin. Ringan, menyegarkan, dan rendah karbohidrat.
MudahFrittata adalah omelet panggang khas Italia, hidangan kaya protein yang diperkaya dengan zukini, paprika, bawang, dan keju. Nikmati selagi panas atau pada suhu ruang untuk sarapan atau makan siang ringan.
Mulai sekarang
Unduh, buat akun, lalu foto piring pertamamu. Penyiapannya kurang dari satu menit. Tiga hari pertama gratis. Batalkan kapan saja.
Uji coba gratis 3 hari · setelahnya Premium mingguan, bulanan, atau tahunan — harga tampil dalam mata uangmu di toko.
