オリーブオイルのボルロッティ豆（ピラキ）

このレシピについて

作り方

1. 1

   豆を洗って下茹でし、水を切る。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを熱する。

3. 3

   玉ねぎとにんにくを加えて炒める。

4. 4

   にんじんを加えて数分炒める。

5. 5

   すりおろしたトマトとペーストを加えて混ぜる。

6. 6

   豆を加える。

7. 7

   お湯を注ぐ。

8. 8

   塩とスパイスで味付けする。

9. 9

   弱火で約30分煮込み、豆が柔らかくなるまで調理。

10. 10

    冷ましてからパセリとレモンを添えて冷製で提供する。