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- 60 min
- Calorías
- 340 kcal
- Raciones
- 4 raciones
Judías con Aceite de Oliva (Pilaki)
Ligero, fresco y saludable: Judías con Aceite de Oliva 🫘✨
- Total
- 55 min
- Raciones
- 4 raciones
- Dificultad
- Fácil
- Calorías · por ración
- 210 kcal
Escrito por
Ecem Akkaba · Dietista
Dietista, graduada por la Universidad İstanbul Medipol. Elabora las recetas y los valores nutricionales de FitZen.
Actualizada:
En resumen
Judías con Aceite de Oliva (Pilaki) aporta 210 calorías por ración: 8 g de proteínas, 27 g de carbohidratos y 7 g de grasas. Se prepara en 55 minutos en total y salen 4 raciones.
Sobre esta receta
Las judías con aceite de oliva (pilaki) son uno de los platos más queridos de la cocina turca. En esta versión saludable no se usa azúcar y la cantidad de aceite es equilibrada. Se sirve frío, es rico en fibra, proteína vegetal y vitaminas. Perfecto en verano como comida ligera, fresca y nutritiva.
Elaboración
- 1
Lavar y hervir previamente las judías, escurrir.
- 2
Calentar aceite en una olla.
- 3
Añadir cebolla y ajo, sofreír.
- 4
Agregar zanahorias y cocinar unos minutos.
- 5
Añadir tomates rallados y pasta de tomate, mezclar.
- 6
Agregar las judías.
- 7
Verter agua caliente.
- 8
Sazonar con sal y especias.
- 9
Cocinar a fuego lento unos 30 minutos hasta que estén tiernas.
- 10
Dejar enfriar, decorar con perejil y limón y servir frío.
Consejos
- No se añade azúcar; los tomates y zanahorias aportan dulzor natural.
- Añadir una hoja de laurel durante la cocción para más sabor.
- Servir tras dejar reposar en la nevera toda la noche.
Idioma
- Zeytinyağlı Barbunya Pilaki (Türkçe)
- Olive Oil Borlotti Beans (Pilaki) (English)
- Borlotti-Bohnen in Olivenöl (Pilaki) (Deutsch)
- Haricots Borlotti à l’Huile d’Olive (Pilaki) (Français)
- Fagioli Borlotti all’Olio d’Oliva (Pilaki) (Italiano)
- فاصوليا حمراء بزيت الزيتون (بيلاكي) (العربية)
- Kacang Borlotti dengan Minyak Zaitun (Pilaki) (Bahasa Indonesia)
- オリーブオイルのボルロッティ豆（ピラキ） (日本語)
- ถั่วบอร์ลอตตี้น้ำมันมะกอก (Pilaki) (ไทย)
- Kacang Borlotti dengan Minyak Zaitun (Pilaki) (Bahasa Melayu)
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