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ターメリックバスマティライス

黄金色と香り豊かな味わい：ターメリックバスマティライス 🍚✨

合計
30 分
分量
4 人分
難易度
かんたん
カロリー · 1 人分あたり
180 kcal
Ecem Akkaba

執筆

Ecem Akkaba · 管理栄養士

管理栄養士。イスタンブール・メディポル大学卒業。FitZen のレシピと栄養価を作成しています。

更新日:

ターメリックバスマティライス

要点

ターメリックバスマティライスは1人分あたり180kcalで、たんぱく質3g、炭水化物29g、脂質6gです。 調理時間は合計30分、4人分できあがります。

このレシピについて

ターメリックバスマティライスは、クラシックなライスを軽くて健康的にアレンジした一品です。ターメリックは抗酸化作用と免疫力をサポートし、バスマティライスはふんわりとした香ばしい食感を加えます。肉料理、鶏肉、野菜料理の付け合わせに最適です。

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを熱する。

  2. 2

    洗って水を切ったバスマティ米と塩を入れる。

  3. 3

    米がパラパラになるまで炒める。

  4. 4

    水とターメリックを加える。

  5. 5

    混ぜて蓋をする。

  6. 6

    沸騰したら中央にバターを入れ、水分がなくなるまで炊く。

  7. 7

    炊き上がったら布巾で覆い10分蒸らす。

  8. 8

    温かいうちに提供する。

コツ

  • 炊く前に米を20分浸すとふっくら仕上がります。
  • ローリエやクローブを加えると香りが豊かになります。
  • 軽めに仕上げたい場合はバターを省略できます。

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