À la uneFacilePoulet jerk jamaïcain – Au four
Poulet mariné dans le mélange d'épices emblématique de la Jamaïque et cuit au four. Sans barbecue, moins gras, et 41 g de protéines par portion.
- Total
- 60 min
- Calories
- 340 kcal
- Portions
- 4 portions
Riz Basmati au Curcuma
Couleur dorée et parfum délicieux : Riz Basmati au Curcuma 🍚✨
- Total
- 30 min
- Portions
- 4 portions
- Difficulté
- Facile
- Calories · par portion
- 180 kcal
Rédigé par
Ecem Akkaba · Diététicienne
Diététicienne, diplômée de l’université İstanbul Medipol. Elle élabore les recettes et les valeurs nutritionnelles de FitZen.
Mise à jour:
En bref
Riz Basmati au Curcuma apporte 180 calories par portion : 3 g de protéines, 29 g de glucides et 6 g de lipides. La préparation prend 30 minutes au total et donne 4 portions.
À propos de cette recette
Le riz basmati au curcuma est une version légère et saine du riz classique. Le curcuma apporte des bienfaits antioxydants et soutient l’immunité tandis que le basmati donne une texture aérée et parfumée. Parfait en accompagnement de viande poulet ou légumes.
Préparation
- 1
Chauffer l’huile d’olive dans une casserole.
- 2
Ajouter le riz basmati lavé et égoutté avec le sel.
- 3
Faire revenir jusqu’à ce que les grains se séparent.
- 4
Ajouter l’eau et le curcuma.
- 5
Mélanger et couvrir.
- 6
À l’ébullition mettre le beurre au centre cuire jusqu’à absorption de l’eau.
- 7
Couvrir avec un linge laisser reposer 10 minutes.
- 8
Servir chaud.
Astuces
- Faire tremper le riz 20 minutes pour plus de légèreté.
- Ajouter une feuille de laurier ou des clous de girofle pour plus d’arôme.
- Pour une version légère supprimer le beurre.
Langue
- Zerdeçallı Basmati Pilav (Türkçe)
- Turmeric Basmati Rice (English)
- Basmati Reis mit Kurkuma (Deutsch)
- Arroz Basmati con Cúrcuma (Español)
- Riso Basmati alla Curcuma (Italiano)
- أرز بسمتي بالكركم (العربية)
- Nasi Basmati Kunyit (Bahasa Indonesia)
- ターメリックバスマティライス (日本語)
- ข้าวบาสมาติขมิ้น (ไทย)
- Nasi Basmati Kunyit (Bahasa Melayu)
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