Basmati Reis mit Kurkuma

Name: Basmati Reis mit Kurkuma
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 Tasse Basmati Reis; 2 EL Olivenöl; 1 TL Butter; 1 TL Salz; 1 TL Kurkuma; 2.5 Tassen Wasser

Goldene Farbe und herrliches Aroma: Basmati Reis mit Kurkuma 🍚✨

Gesamt: 30 Min.
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeit: Einfach
Kalorien · pro Portion: 180 kcal

Verfasst von

Ecem Akkaba · Ernährungsberaterin

Ernährungsberaterin, Absolventin der İstanbul Medipol Universität. Sie erstellt die Rezepte und Nährwerte bei FitZen.

Aktualisiert: 19. September 2025

Kurz gesagt

Basmati Reis mit Kurkuma enthält 180 Kalorien pro Portion: 3 g Protein, 29 g Kohlenhydrate und 6 g Fett. Die Zubereitung dauert insgesamt 30 Minuten und ergibt 4 Portionen.

Über dieses Rezept

Basmati Reis mit Kurkuma ist eine leichte und gesunde Variante des klassischen Reises. Kurkuma wirkt antioxidativ und unterstützt das Immunsystem während Basmati eine lockere aromatische Konsistenz bringt. Ideal als Beilage zu Fleisch Geflügel oder Gemüse.

Zubereitung

1
Olivenöl im Topf erhitzen.
2
Den gewaschenen abgetropften Reis mit Salz hinzugeben.
3
Anrösten bis die Körner sich lösen.
4
Wasser und Kurkuma hinzufügen.
5
Umrühren und zudecken.
6
Wenn es kocht die Butter in die Mitte geben kochen bis das Wasser absorbiert ist.
7
Mit einem Tuch abdecken 10 Minuten ruhen lassen.
8
Heiß servieren.

Tipps

Reis 20 Minuten einweichen für lockere Körner.
Lorbeerblatt oder Nelken für mehr Aroma hinzufügen.
Für leichtere Version Butter weglassen.

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