フィット・テンジャンチゲ – 韓国味噌の野菜煮込み

このレシピについて

作り方

1. 1

   鍋にごま油を中火で熱し、玉ねぎとにんにくを2分炒めます。

2. 2

   野菜だしを加え、テンジャンを溶かすように混ぜます。

3. 3

   じゃがいもを加えて煮立て、8分煮ます。

4. 4

   ズッキーニ、きのこ、韓国唐辛子粉を加えてさらに5分煮ます。

5. 5

   豆腐を崩れないように優しく加え、軽く混ぜます。

6. 6

   青唐辛子を加え、弱火でさらに5分煮込みます。

7. 7

   味を確認します。テンジャンは塩気があるので、必要なら塩をごく少量加えます。

8. 8

   火から下ろす直前に青ねぎを加えます。

9. 9

   炊きたてのご飯を添えて、熱々で提供します。