冷たい蕎麦サラダ – ヴィーガンそばボウル

このレシピについて

作り方

1. 1

   大きな鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばを5〜6分ゆでます。

2. 2

   そばをざるにあげ、完全に冷えるまで冷水で洗います。

3. 3

   たまり醤油、米酢、ごま油、生姜、メープルシロップを混ぜ合わせます。

4. 4

   冷えたそばを大きなボウルに入れ、枝豆ときゅうりを加えます。

5. 5

   ドレッシングをそばにかけ、全体に均一にからむようやさしく和えます。

6. 6

   青ねぎと炒りごまの半量を加えて混ぜます。

7. 7

   二つのボウルに分け、残りの炒りごまをかけてから供します。