Noodle di soba di grano saraceno freddi conditi con cetriolo croccante, edamame e cipollotto in un leggero dressing di soia e zenzero. Un bowl vegetale e rinfrescante completato con sesamo tostato per un tocco saporito e nocciolato.
Scritto da
Ecem Akkaba · Dietista
Dietista, laureata all’Università İstanbul Medipol. Cura le ricette e i valori nutrizionali di FitZen.
Aggiornata:
Insalata Giapponese di Soba Freddi – Bowl Vegano di Grano Saraceno apporta 390 calorie per porzione: 16 g di proteine, 62 g di carboidrati e 9 g di grassi. La preparazione richiede 23 minuti in tutto e rende 2 porzioni.
Questa insalata di soba fredda è un bowl vegano leggero ma appagante, perfetto per le giornate calde quando desideri qualcosa di fresco e veloce. L'edamame e i noodle di grano saraceno aggiungono proteine vegetali e fibre, mentre il dressing di soia e zenzero rende ogni boccone vivace e saporito.
Porta a ebollizione una pentola grande d'acqua e cuoci i noodle di soba per 5-6 minuti.
Scola i noodle e sciacquali sotto acqua fredda corrente finché sono completamente freddi.
Sbatti insieme tamari, aceto di riso, olio di sesamo, zenzero e sciroppo d'acero.
Metti i noodle freddi in una ciotola grande e aggiungi l'edamame e il cetriolo.
Versa il dressing sui noodle e mescola delicatamente per condire tutto in modo uniforme.
Aggiungi il cipollotto affettato e metà dei semi di sesamo tostati, poi mescola.
Dividi in due ciotole e completa con i restanti semi di sesamo prima di servire.
FacileUn classico dello street food cinese in cui il riso freddo del giorno prima si salta a fuoco vivo con uovo, cipollotto e salsa di soia. Veloce, saziante e con i chicchi ben separati.
FacileUn classico messicano pratico: una tortilla ripiegata farcita con pollo alla griglia, formaggio fuso e peperoni colorati, cotta fino a doratura. Ricca di proteine, veloce e saziante.
FacileCubetti di patate croccanti con una salsa 'brava' di pomodoro piccante e un cremoso aioli all'aglio, una delle tapas più classiche di Spagna. Qui al forno per una versione più leggera.
Comincia
Scaricala, crea l’account, fotografa il primo piatto. La configurazione richiede meno di un minuto. I primi 3 giorni sono gratis. Disdici quando vuoi.
3 giorni di prova gratuita · poi Premium settimanale, mensile o annuale — prezzo nella tua valuta sullo store.
