🥕🥣 Lenticchie ricche di fibre + verdure fresche; nutriente e rinforzante per le difese!
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Zuppa di Lenticchie e Verdure apporta 220 calorie per porzione: 10 g di proteine, 35 g di carboidrati e 5 g di grassi. La preparazione richiede 40 minuti in tutto e rende 4 porzioni.
Questa zuppa unisce le lenticchie rosse e le verdure di stagione per un pasto leggero ma altamente nutriente. Con il suo alto contenuto di fibre e proteine vegetali, può mantenerti sazio e favorire la digestione. Perfetta nei giorni freddi per rinforzare il sistema immunitario. Adatta a diete vegane e senza glutine.
Tritate cipolla e aglio, quindi soffriggeteli nell’olio d’oliva.
Tagliate carota, patata e zucchina e aggiungetele.
Lavate le lenticchie e mettetele nella pentola.
Aggiungete acqua o brodo vegetale e insaporite con le spezie.
Cuocete a fuoco medio finché le lenticchie non saranno tenere.
Frullate la zuppa fino a renderla cremosa.
Cospargete di pepe nero e servite calda.
FacileUna rinfrescante insalata turca di bulgur impastata con concentrato di pomodoro e peperone, limone ed erbe fresche; offre un'opzione leggera e a basso contenuto calorico.
FacileUna zuppa vegana tradizionale con lenticchie rosse, bulgur e riso, insaporita con menta e peperoncino.
FacileUn'insalata thailandese croccante e completamente vegana in cui papaya verde grattugiata, pomodoro e fagiolini incontrano un condimento a base di lime e peperoncino, con salsa di soia al posto della salsa di pesce.
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