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- Porzioni
- 4 porzioni
Zuppa di Funghi
Con consistenza cremosa e sapore delicato: Zuppa di Funghi 🍄🥣✨
- Totale
- 35 min
- Porzioni
- 4 porzioni
- Difficoltà
- Facile
- Calorie · per porzione
- 160 kcal
Scritto da
Ecem Akkaba · Dietista
Dietista, laureata all’Università İstanbul Medipol. Cura le ricette e i valori nutrizionali di FitZen.
Aggiornata:
In breve
Zuppa di Funghi apporta 160 calorie per porzione: 8 g di proteine, 18 g di carboidrati e 7 g di grassi. La preparazione richiede 35 minuti in tutto e rende 4 porzioni.
Su questa ricetta
La zuppa di funghi è un piatto nutriente e salutare. In questa ricetta si utilizzano funghi champignon e latte a basso contenuto di grassi per una versione più leggera. I funghi sono ricchi di minerali che supportano il sistema immunitario. Con la sua consistenza cremosa è una zuppa nutriente e confortante perfetta per le giornate fredde.
Preparazione
- 1
Scaldare l’olio d’oliva in una pentola.
- 2
Aggiungere cipolla e aglio rosolare.
- 3
Unire i funghi cuocere finché rilasciano e assorbono il liquido.
- 4
Cospargere farina mescolare bene.
- 5
Aggiungere brodo poco a poco mescolando per evitare grumi.
- 6
Portare a ebollizione cuocere 10 minuti.
- 7
Sbattere latte e yogurt aggiungere alla pentola.
- 8
Insaporire con pepe sale e timo.
- 9
Cuocere altri 5 minuti a fuoco basso.
- 10
Cospargere prezzemolo servire caldo.
Consigli
- Frullare con mixer a immersione per una consistenza più liscia.
- Aggiungere un pizzico di noce moscata per un aroma dolce.
- Per versione più leggera usare solo latte.
Lingua
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