Avec texture crémeuse et saveur légère : Soupe aux Champignons 🍄🥣✨
Mise à jour:
Soupe aux Champignons apporte 160 calories par portion : 8 g de protéines, 18 g de glucides et 7 g de lipides. La préparation prend 35 minutes au total et donne 4 portions.
La soupe aux champignons est à la fois nourrissante et saine. Dans cette recette des champignons de Paris et du lait faible en gras sont utilisés pour une version plus légère. Riches en minéraux les champignons soutiennent l’immunité. Avec sa texture crémeuse c’est une entrée nutritive et réconfortante idéale pour les journées froides.
Chauffer l’huile d’olive dans une casserole.
Ajouter oignon et ail faire revenir.
Ajouter champignons cuire jusqu’à ce qu’ils rendent leur eau.
Saupoudrer farine mélanger bien.
Ajouter bouillon peu à peu en mélangeant pour éviter les grumeaux.
Porter à ébullition cuire 10 min.
Fouetter lait et yaourt ajouter à la casserole.
Assaisonner avec poivre sel et thym.
Cuire 5 min supplémentaires à feu doux.
Parsemer de persil servir chaud.
FacileUne soupe miso japonaise légère avec du tofu soyeux, du wakamé et des oignons verts dans un bouillon végane de kombu ; elle offre une option réconfortante et peu calorique.
FacileUne salade thaïe croquante et entièrement végane où la papaye verte râpée, la tomate et les haricots verts rencontrent une sauce citron vert-piment, avec de la sauce soja à la place de la sauce de poisson.
FacileUn classique espagnol rafraîchissant et peu calorique, préparé avec des tomates, du concombre et des poivrons crus, sans cuisson.
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