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- Total
- 60 min
- Calorías
- 340 kcal
- Raciones
- 4 raciones
Sopa de Champiñones
Con textura cremosa y sabor ligero: Sopa de Champiñones 🍄🥣✨
- Total
- 35 min
- Raciones
- 4 raciones
- Dificultad
- Fácil
- Calorías · por ración
- 160 kcal
Escrito por
Ecem Akkaba · Dietista
Dietista, graduada por la Universidad İstanbul Medipol. Elabora las recetas y los valores nutricionales de FitZen.
Actualizada:
En resumen
Sopa de Champiñones aporta 160 calorías por ración: 8 g de proteínas, 18 g de carbohidratos y 7 g de grasas. Se prepara en 35 minutos en total y salen 4 raciones.
Sobre esta receta
La sopa de champiñones es saciante y saludable. En esta receta se usan champiñones y leche baja en grasa para una versión más ligera. Los champiñones son ricos en minerales que refuerzan la inmunidad. Con su textura cremosa es un entrante nutritivo y reconfortante ideal para los días fríos.
Elaboración
- 1
Calentar aceite de oliva en una olla.
- 2
Añadir cebolla y ajo sofreír hasta ablandar.
- 3
Agregar champiñones cocinar hasta soltar y absorber su jugo.
- 4
Espolvorear harina remover bien.
- 5
Añadir caldo poco a poco removiendo para evitar grumos.
- 6
Llevar a ebullición cocinar 10 min.
- 7
Batir leche y yogur añadir.
- 8
Sazonar con pimienta sal y tomillo.
- 9
Cocinar 5 min más a fuego bajo.
- 10
Espolvorear perejil servir caliente.
Consejos
- Triturar con batidora de mano para textura más fina.
- Añadir nuez moscada para un aroma suave y dulce.
- Para versión más ligera usar solo leche.
Idioma
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