Con textura cremosa y sabor ligero: Sopa de Champiñones 🍄🥣✨
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Sopa de Champiñones aporta 160 calorías por ración: 8 g de proteínas, 18 g de carbohidratos y 7 g de grasas. Se prepara en 35 minutos en total y salen 4 raciones.
La sopa de champiñones es saciante y saludable. En esta receta se usan champiñones y leche baja en grasa para una versión más ligera. Los champiñones son ricos en minerales que refuerzan la inmunidad. Con su textura cremosa es un entrante nutritivo y reconfortante ideal para los días fríos.
Calentar aceite de oliva en una olla.
Añadir cebolla y ajo sofreír hasta ablandar.
Agregar champiñones cocinar hasta soltar y absorber su jugo.
Espolvorear harina remover bien.
Añadir caldo poco a poco removiendo para evitar grumos.
Llevar a ebullición cocinar 10 min.
Batir leche y yogur añadir.
Sazonar con pimienta sal y tomillo.
Cocinar 5 min más a fuego bajo.
Espolvorear perejil servir caliente.
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