شوربة الفطر

عن هذه الوصفة

طريقة التحضير

1. 1

   سخن زيت الزيتون في قدر.

2. 2

   أضف البصل والثوم وقلب حتى يذبل.

3. 3

   أضف الفطر واطبخ حتى يخرج ماءه ويجف.

4. 4

   رش الدقيق وحرك جيداً.

5. 5

   أضف مرق الخضار تدريجياً مع التحريك لتجنب التكتل.

6. 6

   اتركه يغلي واطبخ 10 دقائق.

7. 7

   اخفق الحليب والزبادي ثم أضفهما.

8. 8

   تبّل بالفلفل والملح والزعتر.

9. 9

   اتركه 5 دقائق أخرى على نار هادئة.

10. 10

    زين بالبقدونس وقدم ساخناً.