Zucchine al Forno con Yogurt e Salsa di Pomodoro

Name: Zucchine al Forno con Yogurt e Salsa di Pomodoro
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 zucchine medie (a rondelle); 2 cucchiai olio d’oliva; mezzo cucchiaino sale; mezzo cucchiaino pepe nero; mezzo cucchiaino peperoncino; mezzo cucchiaino origano; 5 tazze yogurt; 2 spicchi d’aglio tritati; mezzo cucchiaino sale; 1 cucchiaio olio d’oliva; 1 cucchiaino concentrato di pomodoro; 2 cucchiai acqua; mezzo cucchiaino peperoncino

Leggero, pratico e gustoso: Zucchine al Forno con Yogurt e Salsa di Pomodoro 🥒✨

Totale: 35 min
Porzioni: 4 porzioni
Difficoltà: Facile
Calorie · per porzione: 150 kcal

Scritto da

Ecem Akkaba · Dietista

Dietista, laureata all’Università İstanbul Medipol. Cura le ricette e i valori nutrizionali di FitZen.

Aggiornata: 21 settembre 2025

In breve

Zucchine al Forno con Yogurt e Salsa di Pomodoro apporta 150 calorie per porzione: 7 g di proteine, 12 g di carboidrati e 7 g di grassi. La preparazione richiede 35 minuti in tutto e rende 4 porzioni.

Su questa ricetta

Le zucchine speziate al forno sono un piatto vegetale sano e ipocalorico. La cottura al forno riduce l’olio, mentre lo yogurt all’aglio e la salsa di pomodoro con olio d’oliva aggiungono proteine e sapore. Una scelta nutriente, pratica e salutare come piatto principale o contorno.

Preparazione

1
Tagliare le zucchine e condirle con spezie, sale e 2 cucchiai di olio.
2
Cuocere in forno a 200°C per 20-25 min.
3
Mescolare lo yogurt con aglio e sale.
4
Scaldare 1 cucchiaio d’olio in padella.
5
Aggiungere il concentrato di pomodoro, acqua e peperoncino, cuocere 1-2 min.
6
Coprire le zucchine con yogurt all’aglio.
7
Versare sopra la salsa di pomodoro.
8
Servire caldo o freddo.

Consigli

Spolvera un po’ di farina di mais per renderle più croccanti.
Aggiungi peperoncino extra per un gusto piccante.
Usa yogurt magro per la dieta.

Lingua

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