Ramen di Pollo Fit – Zuppa di Noodle Giapponese Alleggerita

Name: Ramen di Pollo Fit – Zuppa di Noodle Giapponese Alleggerita
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Japanese
Ingredients: 200 g di petto di pollo senza pelle; 150 g di noodle ramen integrali; 1 litro di brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 2 spicchi d'aglio, tritati; 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato; 2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio; 1 cucchiaino di pasta di miso; 2 uova alla coque, tagliate a metà; 1 tazza di spinaci freschi; 2 cipollotti, affettati; 1 foglio di nori, tagliato a strisce

Una versione più leggera del ramen giapponese con pollo magro in camicia, noodle integrali, uova morbide e un saporito brodo di miso.

Totale: 35 min
Porzioni: 2 porzioni
Difficoltà: Facile
Calorie · per porzione: 480 kcal

Scritto da

Ecem Akkaba · Dietista

Dietista, laureata all’Università İstanbul Medipol. Cura le ricette e i valori nutrizionali di FitZen.

Aggiornata: 25 luglio 2026

In breve

Ramen di Pollo Fit – Zuppa di Noodle Giapponese Alleggerita apporta 480 calorie per porzione: 42 g di proteine, 52 g di carboidrati e 12 g di grassi. La preparazione richiede 35 minuti in tutto e rende 2 porzioni.

Su questa ricetta

Questo ramen di pollo fit offre tutto il comfort della ciotola classica con pollo magro in camicia, noodle integrali e un leggero brodo al gusto di miso. Guarnito con uova alla coque e spinaci freschi, è un pasto ad alto contenuto proteico che rimane caldo e appagante senza essere pesante.

Preparazione

1
Porta il brodo di pollo a un leggero sobbollire in una pentola capiente.
2
Incorpora l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato, la salsa di soia e la pasta di miso fino a scioglierla.
3
Aggiungi il petto di pollo e cuocilo in camicia per circa 15 minuti, finché non è ben cotto.
4
Togli il pollo, lascialo riposare brevemente, poi affettalo sottilmente.
5
Cuoci i noodle ramen nel brodo secondo le istruzioni della confezione.
6
Distribuisci i noodle e il brodo in due ciotole.
7
Guarnisci ogni ciotola con il pollo affettato, le uova a metà, gli spinaci e i cipollotti.
8
Completa con le strisce di nori e servi ben caldo.

Consigli

Cuocere il pollo in camicia direttamente nel brodo lo mantiene succoso e aggiunge sapore.
Usa noodle integrali per più fibre e un carico glicemico più basso.
Aggiungi fiocchi di peperoncino o un po' di sriracha per una nota piccante senza calorie in più.

Lingua

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