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- Gesamt
- 60 Min.
- Kalorien
- 340 kcal
- Portionen
- 4 Portionen
Fitter Hähnchen-Ramen – Leichte Japanische Nudelsuppe
Eine leichtere Version des japanischen Ramen mit magerem pochiertem Hähnchen, Vollkornnudeln, weichen Eiern und einer herzhaften Miso-Brühe.
- Gesamt
- 35 Min.
- Portionen
- 2 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Kalorien · pro Portion
- 480 kcal
Verfasst von
Ecem Akkaba · Ernährungsberaterin
Ernährungsberaterin, Absolventin der İstanbul Medipol Universität. Sie erstellt die Rezepte und Nährwerte bei FitZen.
Aktualisiert:
Kurz gesagt
Fitter Hähnchen-Ramen – Leichte Japanische Nudelsuppe enthält 480 Kalorien pro Portion: 42 g Protein, 52 g Kohlenhydrate und 12 g Fett. Die Zubereitung dauert insgesamt 35 Minuten und ergibt 2 Portionen.
Über dieses Rezept
Dieser fitte Hähnchen-Ramen bietet den ganzen Komfort der klassischen Schüssel mit magerem pochiertem Hähnchen, Vollkornnudeln und einer leichten Miso-Brühe. Garniert mit weich gekochten Eiern und frischem Spinat ist er eine proteinreiche Mahlzeit, die wärmend und sättigend bleibt, ohne schwer zu sein.
Zubereitung
- 1
Bringe die Hühnerbrühe in einem großen Topf zum sanften Köcheln.
- 2
Rühre den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, die Sojasauce und die Miso-Paste ein, bis sie sich aufgelöst hat.
- 3
Gib die Hähnchenbrust hinein und pochiere sie etwa 15 Minuten, bis sie durchgegart ist.
- 4
Nimm das Hähnchen heraus, lasse es kurz ruhen und schneide es dann in dünne Scheiben.
- 5
Koche die Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung in der Brühe.
- 6
Verteile die Nudeln und die Brühe auf zwei Schüsseln.
- 7
Belege jede Schüssel mit dem geschnittenen Hähnchen, den halbierten Eiern, Spinat und Frühlingszwiebeln.
- 8
Garniere mit Nori-Streifen und serviere heiß.
Tipps
- Das Hähnchen direkt in der Brühe zu pochieren, hält es saftig und sorgt für mehr Geschmack.
- Verwende Vollkornnudeln für zusätzliche Ballaststoffe und eine niedrigere glykämische Last.
- Füge Chiliflocken oder einen Spritzer Sriracha für eine würzige Schärfe ohne zusätzliche Kalorien hinzu.
Sprache
- Fit Tavuklu Ramen – Hafifletilmiş Japon Erişte Çorbası (Türkçe)
- Fit Chicken Ramen – Lightened Japanese Noodle Soup (English)
- Ramen de Pollo Fit – Sopa de Fideos Japonesa Ligera (Español)
- Ramen au Poulet Fit – Soupe de Nouilles Japonaise Allégée (Français)
- Ramen di Pollo Fit – Zuppa di Noodle Giapponese Alleggerita (Italiano)
- رامن الدجاج الصحي – حساء المعكرونة الياباني الخفيف (العربية)
- Ramen Ayam Fit – Sup Mi Jepang yang Lebih Ringan (Bahasa Indonesia)
- フィットチキンラーメン – ヘルシーな和風ヌードルスープ (日本語)
- ราเมนไก่เพื่อสุขภาพ – ซุปบะหมี่ญี่ปุ่นสูตรเบา (ไทย)
- Ramen Ayam Fit – Sup Mi Jepun yang Lebih Ringan (Bahasa Melayu)
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