Eine leichtere Version des japanischen Ramen mit magerem pochiertem Hähnchen, Vollkornnudeln, weichen Eiern und einer herzhaften Miso-Brühe.
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Fitter Hähnchen-Ramen – Leichte Japanische Nudelsuppe enthält 480 Kalorien pro Portion: 42 g Protein, 52 g Kohlenhydrate und 12 g Fett. Die Zubereitung dauert insgesamt 35 Minuten und ergibt 2 Portionen.
Dieser fitte Hähnchen-Ramen bietet den ganzen Komfort der klassischen Schüssel mit magerem pochiertem Hähnchen, Vollkornnudeln und einer leichten Miso-Brühe. Garniert mit weich gekochten Eiern und frischem Spinat ist er eine proteinreiche Mahlzeit, die wärmend und sättigend bleibt, ohne schwer zu sein.
Bringe die Hühnerbrühe in einem großen Topf zum sanften Köcheln.
Rühre den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, die Sojasauce und die Miso-Paste ein, bis sie sich aufgelöst hat.
Gib die Hähnchenbrust hinein und pochiere sie etwa 15 Minuten, bis sie durchgegart ist.
Nimm das Hähnchen heraus, lasse es kurz ruhen und schneide es dann in dünne Scheiben.
Koche die Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung in der Brühe.
Verteile die Nudeln und die Brühe auf zwei Schüsseln.
Belege jede Schüssel mit dem geschnittenen Hähnchen, den halbierten Eiern, Spinat und Frühlingszwiebeln.
Garniere mit Nori-Streifen und serviere heiß.
EinfachEine bunte vegane Bowl mit Vollkornreis, schwarzen Bohnen, Mais und Avocado, dazu frische Tomatensalsa und Limette.
EinfachSchneller vegetarischer Kimchi-Bratreis, mit Gemüse gebraten und mit einem Spiegelei getoppt.
EinfachEin proteinreicher veganer Salat mit Quinoa, schwarzen Bohnen, Mais und Avocado in einem Limettendressing.
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