Insalata di Ceci Croccanti

Name: Insalata di Ceci Croccanti
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g di ceci cotti; 1 cucchiaio di olio d’oliva (per i ceci); 1 cucchiaino di paprika; 1 cucchiaino di cumino; 1 cucchiaino di aglio in polvere; 1 cucchiaino di sale; 1 avocado; 1 cetriolo; 10 pomodorini; ½ cipolla rossa; 1 manciata di rucola o insalata mista; 2 cucchiai di yogurt; 1 cucchiaio di succo di limone; 1 cucchiaino di senape; 1 cucchiaino di miele; Sale e pepe

Con ceci croccanti al forno, verdure fresche e condimento leggero: Insalata di Ceci Croccanti 🥗✨

Totale: 40 min
Porzioni: 2 porzioni
Difficoltà: Facile
Calorie · per porzione: 350 kcal

Scritto da

Ecem Akkaba · Dietista

Dietista, laureata all’Università İstanbul Medipol. Cura le ricette e i valori nutrizionali di FitZen.

Aggiornata: 2 settembre 2025

In breve

Insalata di Ceci Croccanti apporta 350 calorie per porzione: 13 g di proteine, 38 g di carboidrati e 15 g di grassi. La preparazione richiede 40 minuti in tutto e rende 2 porzioni.

Su questa ricetta

Un’insalata sana, ricca di fibre e saziante. I ceci tostati con spezie vengono aggiunti sopra verdure fresche. Ricca di proteine e fibre, è un’opzione leggera ma nutriente per pranzo o cena.

Preparazione

1
Scolare e asciugare bene i ceci. Condire con olio e spezie.
2
Infornare a 200°C per 20–25 minuti fino a renderli croccanti.
3
Tagliare avocado, cetriolo, pomodorini e cipolla.
4
Mettere la rucola in una ciotola capiente e aggiungere le verdure.
5
Aggiungere i ceci croccanti sopra.
6
Preparare il condimento mescolando yogurt, succo di limone, senape, miele, sale e pepe.
7
Versare il condimento sull’insalata e servire.

Consigli

Asciuga bene i ceci per renderli più croccanti.
Per una versione vegana, sostituisci lo yogurt con salsa tahina.
Aggiungi quinoa per renderla un pasto principale.

Lingua

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