Falafel con Salsa allo Yogurt

Croccanti fuori morbidi dentro polpette di ceci: Falafel con Salsa allo Yogurt 🧆✨

Totale
25 min
Porzioni
4 porzioni
Difficoltà
Facile
Calorie · per porzione
280 kcal

Aggiornata:

Falafel con Salsa allo Yogurt

In breve

Falafel con Salsa allo Yogurt apporta 280 calorie per porzione: 12 g di proteine, 30 g di carboidrati e 12 g di grassi. La preparazione richiede 25 minuti in tutto e rende 4 porzioni.

Su questa ricetta

Il falafel è un piatto tipico del Medio Oriente ricco di proteine e fibre completamente vegetale. Servito con salsa allo yogurt fresca diventa un pasto leggero ma nutriente.

Preparazione

  1. 1

    Frullare ceci cipolla aglio prezzemolo e spezie.

  2. 2

    Aggiungere farina lievito sale e formare polpette.

  3. 3

    Disporre su teglia unta cuocere 20 min a 200°C.

  4. 4

    Per la salsa mescolare yogurt aglio succo di limone olio sale pepe e erbe.

  5. 5

    Servire i falafel con salsa allo yogurt.

Consigli

  • Prolungare la cottura di 5 minuti per più croccantezza.
  • Sostituire la menta con aneto per variare il gusto.
  • L’impasto può essere preparato in anticipo e conservato in frigo.

Lingua

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