Fajita di Manzo

Name: Fajita di Manzo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 400 g manzo a strisce; 1 peperone rosso a strisce; 1 peperone giallo a strisce; 1 peperone verde a strisce; 1 cipolla grande a fette; 2 cucchiai olio d’oliva; 1 spicchio d’aglio tritato; 1 cucchiaino paprika; 1 cucchiaino cumino; 1 cucchiaino pepe nero; mezzo cucchiaino sale; succo di mezzo limone; 4 tortillas integrali

Verdure colorate e carne tenera: Fajita di Manzo 🌮✨

Totale: 30 min
Porzioni: 4 porzioni
Difficoltà: Facile
Calorie · per porzione: 310 kcal

Scritto da

Ecem Akkaba · Dietista

Dietista, laureata all’Università İstanbul Medipol. Cura le ricette e i valori nutrizionali di FitZen.

Aggiornata: 19 settembre 2025

In breve

Fajita di Manzo apporta 310 calorie per porzione: 22 g di proteine, 26 g di carboidrati e 14 g di grassi. La preparazione richiede 30 minuti in tutto e rende 4 porzioni.

Su questa ricetta

La fajita di manzo è uno dei piatti più amati della cucina messicana. La carne tagliata a strisce sottili viene saltata con peperoni colorati e cipolla. Servita in tortillas integrali, risulta sana e nutriente. Arricchita con spezie aromatiche, è perfetta per una cena veloce e gustosa.

Preparazione

1
Rosolare la carne in una padella grande a fuoco alto.
2
Aggiungere l’olio d’oliva e saltare la carne per alcuni minuti.
3
Aggiungere cipolla e aglio e cuocere.
4
Aggiungere i peperoni e saltare finché restano colorati.
5
Aggiungere spezie e sale.
6
Infine aggiungere il succo di limone.
7
Distribuire il ripieno nelle tortillas.
8
Servire caldo.

Consigli

Per più sapore marinare la carne con limone e spezie in anticipo.
Usare foglie di lattuga al posto delle tortillas per una versione light.
Servire con salsa allo yogurt o guacamole.

Lingua

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