Una cena proteica in un'unica padella, con pasta di curry verde aromatica, latte di cocco leggero e verdure colorate.
Scritto da
Ecem Akkaba · Dietista
Dietista, laureata all’Università İstanbul Medipol. Cura le ricette e i valori nutrizionali di FitZen.
Aggiornata:
Curry verde thai con tofu – ciotola di verdure al cocco apporta 420 calorie per porzione: 22 g di proteine, 40 g di carboidrati e 20 g di grassi. La preparazione richiede 35 minuti in tutto e rende 2 porzioni.
Questo curry verde thai con tofu è una cena leggera e profumata in un'unica padella, ricca di verdure colorate e proteine vegetali. Un tocco di latte di cocco e lime fresco lo rendono goloso pur restando equilibrato e fit.
Pressa il tofu per eliminare l'acqua in eccesso, poi taglialo a cubetti e asciugalo.
Scalda l'olio di cocco in una padella e rosola il tofu fino a doratura su tutti i lati, poi mettilo da parte.
Aggiungi la pasta di curry verde nella stessa padella e falla soffriggere un minuto finché diventa profumata.
Versa il latte di cocco e il tamari e porta a un leggero sobbollire.
Unisci la zucchina, il peperone, i fagiolini e i broccoli e cuoci finché sono teneri ma croccanti.
Rimetti il tofu in padella e cuoci 3-4 minuti perché assorba la salsa.
Aggiungi il basilico, completa con una spruzzata di lime e servi sul riso jasmine.
FacileUn classico dello street food cinese in cui il riso freddo del giorno prima si salta a fuoco vivo con uovo, cipollotto e salsa di soia. Veloce, saziante e con i chicchi ben separati.
FacileUn classico messicano pratico: una tortilla ripiegata farcita con pollo alla griglia, formaggio fuso e peperoni colorati, cotta fino a doratura. Ricca di proteine, veloce e saziante.
FacileIl tteokbokki è l'amato street food coreano di gnocchi di riso cilindrici e gommosi e panetto di pesce cotti in una salsa di gochujang dolce-piccante. La consistenza elastica e il piccante equilibrato ne fanno uno spuntino saziante.
Comincia
Scaricala, crea l’account, fotografa il primo piatto. La configurazione richiede meno di un minuto. I primi 3 giorni sono gratis. Disdici quando vuoi.
3 giorni di prova gratuita · poi Premium settimanale, mensile o annuale — prezzo nella tua valuta sullo store.
