Kari Hijau Thai dengan Tahu – Mangkuk Sayur Santan

Name: Kari Hijau Thai dengan Tahu – Mangkuk Sayur Santan
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Thai
Ingredients: 400 g tahu padat, potong dadu; 2 sdm pasta kari hijau vegan; 400 ml santan encer; 1 sdm tamari (atau kecap asin); 1 zukini, iris; 1 paprika merah, iris; 100 g buncis, buang ujungnya; 1 cangkir kuntum brokoli; 1 sdm minyak kelapa; 200 g nasi melati matang, untuk penyajian; Segenggam daun kemangi segar dan 1 jeruk nipis

Makan malam kaya protein satu wajan, dibuat dengan pasta kari hijau harum, santan ringan, dan sayuran warna-warni.

Total: 35 mnt
Porsi: 2 porsi
Tingkat kesulitan: Mudah
Kalori · per porsi: 420 kcal

Ditulis oleh

Ecem Akkaba · Ahli Gizi

Ahli gizi, lulusan Universitas İstanbul Medipol. Ia menyusun resep dan nilai gizi di FitZen.

Diperbarui: 26 Juli 2026

Ringkasnya

Resep Kari Hijau Thai dengan Tahu – Mangkuk Sayur Santan mengandung 420 kalori per porsi: 22 g protein, 40 g karbohidrat, dan 20 g lemak. Waktu pembuatannya 35 menit dan menghasilkan 2 porsi.

Tentang resep ini

Kari hijau Thai dengan tahu ini adalah makan malam satu wajan yang ringan dan harum, penuh sayuran warna-warni serta protein nabati. Sedikit santan dan perasan jeruk nipis segar membuatnya terasa istimewa namun tetap seimbang dan fit.

Cara membuat

1
Tekan tahu untuk membuang air berlebih, potong dadu, lalu keringkan dengan tisu.
2
Panaskan minyak kelapa di wajan dan tumis tahu hingga keemasan di semua sisi, lalu sisihkan.
3
Masukkan pasta kari hijau ke wajan yang sama dan tumis satu menit hingga harum.
4
Tuang santan dan tamari, lalu didihkan perlahan.
5
Masukkan zukini, paprika, buncis, dan brokoli, masak hingga matang tetapi tetap renyah.
6
Kembalikan tahu ke wajan dan masak 3-4 menit agar meresap bumbunya.
7
Aduk daun kemangi, beri perasan jeruk nipis, dan sajikan di atas nasi melati.

Tips

Selalu pilih pasta kari hijau vegan, karena banyak yang mengandung pasta udang atau kecap ikan.
Tekan tahu dengan baik untuk tekstur yang lebih padat dan berisi agar tidak hancur saat dimasak.
Tambahkan jeruk nipis hanya di akhir agar kuah tetap segar dan cerah.

Bahasa

Resep serupa

Semua resep

Mudah

Nasi Goreng Telur Tionghoa – Dan Chao Fan

Hidangan jalanan Tionghoa klasik di mana nasi dingin sisa kemarin ditumis dengan api besar bersama telur, daun bawang, dan kecap asin. Cepat, mengenyangkan, dan bulirnya terpisah.

Total: 20 mnt
Kalori: 360 kcal
Porsi: 3 porsi

Mudah

Quesadilla Ayam – Tortilla Lipat dengan Ayam Panggang

Klasik Meksiko yang praktis: tortilla lipat berisi ayam panggang, keju leleh, dan paprika warna-warni, dimasak hingga keemasan. Tinggi protein, cepat, dan mengenyangkan.

Total: 35 mnt
Kalori: 430 kcal
Porsi: 4 porsi

Mudah

Tteokbokki – Kue Beras Korea dalam Saus Manis Pedas

Tteokbokki adalah jajanan kaki lima Korea yang digemari, berupa kue beras silinder kenyal dan kue ikan yang direbus dalam saus gochujang manis pedas. Teksturnya yang kenyal dan pedasnya yang seimbang menjadikannya camilan mengenyangkan.

Total: 30 mnt
Kalori: 420 kcal
Porsi: 4 porsi

3 hari gratis

Mulai sekarang

Catat santapan pertamamu hari ini lewat foto

Unduh, buat akun, lalu foto piring pertamamu. Penyiapannya kurang dari satu menit. Tiga hari pertama gratis. Batalkan kapan saja.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play

Gratis diunduh
Tanpa kartu kredit untuk mendaftar
Batalkan langganan kapan saja

Uji coba gratis 3 hari · setelahnya Premium mingguan, bulanan, atau tahunan — harga tampil dalam mata uangmu di toko.