Bowl di Salmone Teriyaki – Salmone glassato alla giapponese su riso integrale

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Preparazione

1. 1

   Cuoci il riso integrale secondo le istruzioni della confezione e tienilo al caldo.

2. 2

   Sbatti insieme salsa di soia, miele, aceto di riso, zenzero e aglio per preparare la glassa teriyaki.

3. 3

   Cuoci a vapore broccoli e carota per 3-4 minuti finché sono teneri ma croccanti, poi metti da parte.

4. 4

   Scalda l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosola il salmone 3-4 minuti per lato.

5. 5

   Versa la glassa teriyaki sul salmone e cuoci 1-2 minuti finché si addensa e ricopre il pesce.

6. 6

   Distribuisci il riso integrale caldo in due bowl.

7. 7

   Completa ogni bowl con salmone, broccoli, carota e avocado a fette.

8. 8

   Guarnisci con semi di sesamo e cipollotto e servi subito.