Eine proteinreiche japanische Bowl mit teriyaki-glasiertem Lachs, knackigem Dampfgemüse und braunem Reis — leicht, ausgewogen und in 30 Minuten fertig.
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Teriyaki-Lachs-Bowl – Japanisch glasierter Lachs auf braunem Reis enthält 480 Kalorien pro Portion: 34 g Protein, 45 g Kohlenhydrate und 18 g Fett. Die Zubereitung dauert insgesamt 30 Minuten und ergibt 2 Portionen.
Diese leichtere Teriyaki-Lachs-Bowl vereint omega-3-reichen Lachs, ballaststoffreichen braunen Reis und buntes Dampfgemüse zu einer perfekt ausgewogenen Mahlzeit. Eine schnelle hausgemachte Glasur hält den Zucker niedrig und liefert zugleich den vollen süß-salzigen Geschmack des klassischen japanischen Teriyaki.
Den braunen Reis nach Packungsanleitung kochen und warm halten.
Sojasauce, Honig, Reisessig, Ingwer und Knoblauch zu einer Teriyaki-Glasur verrühren.
Brokkoli und Karotte 3-4 Minuten dämpfen, bis sie bissfest sind, und beiseitestellen.
Das Sesamöl in einer beschichteten Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen und den Lachs 3-4 Minuten pro Seite anbraten.
Die Teriyaki-Glasur über den Lachs geben und 1-2 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt und den Fisch überzieht.
Den warmen braunen Reis auf zwei Bowls verteilen.
Jede Bowl mit Lachs, Brokkoli, Karotte und Avocadoscheiben belegen.
Mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.
EinfachEine bunte vegane Bowl mit Vollkornreis, schwarzen Bohnen, Mais und Avocado, dazu frische Tomatensalsa und Limette.
EinfachSchneller vegetarischer Kimchi-Bratreis, mit Gemüse gebraten und mit einem Spiegelei getoppt.
EinfachEin proteinreicher veganer Salat mit Quinoa, schwarzen Bohnen, Mais und Avocado in einem Limettendressing.
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