Bowl de Saumon Teriyaki – Saumon glacé à la japonaise sur riz complet

À propos de cette recette

Préparation

1. 1

   Faites cuire le riz complet selon les instructions du paquet et gardez-le au chaud.

2. 2

   Fouettez la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, le gingembre et l'ail pour préparer le glaçage teriyaki.

3. 3

   Faites cuire le brocoli et la carotte à la vapeur 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants, puis réservez.

4. 4

   Chauffez l'huile de sésame dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif et saisissez le saumon 3-4 minutes de chaque côté.

5. 5

   Versez le glaçage teriyaki sur le saumon et laissez mijoter 1-2 minutes jusqu'à ce qu'il épaississe et enrobe le poisson.

6. 6

   Répartissez le riz complet chaud dans deux bols.

7. 7

   Garnissez chaque bol de saumon, brocoli, carotte et tranches d'avocat.

8. 8

   Parsemez de graines de sésame et d'oignon vert, puis servez aussitôt.