Una bowl completamente vegana di falafel di ceci al forno su insalata fresca con una cremosa salsa tahini e limone.
Aggiornata:
Bowl di Falafel – Falafel di Ceci al Forno con Salsa Tahini apporta 450 calorie per porzione: 18 g di proteine, 52 g di carboidrati e 18 g di grassi. La preparazione richiede 45 minuti in tutto e rende 2 porzioni.
Cotti al forno invece che fritti, questi falafel di ceci si adagiano su insalata croccante, pomodoro e cetriolo per una bowl vegana leggera ma saziante. Una cremosa salsa tahini e limone unisce tutto mantenendo il pasto vegetale e ricco di fibre.
Preriscalda il forno a 200 °C e rivesti una teglia con carta forno.
Frulla i ceci, la cipolla, l'aglio, il prezzemolo, il cumino e il coriandolo fino a ottenere un composto grossolano.
Aggiungi la farina di ceci, sale e pepe, poi forma 8 piccole polpette.
Disponile sulla teglia, spruzzale con un po' d'olio e cuoci 20-25 minuti, girandole a metà.
Sbatti il tahini con succo di limone e un po' d'acqua fino a renderlo liscio.
Disponi l'insalata, il pomodoro e il cetriolo in due bowl.
Completa con i falafel al forno e versa la salsa tahini.
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