Bowl di Bulgogi Coreano – Ciotola Proteica di Manzo Marinato

Name: Bowl di Bulgogi Coreano – Ciotola Proteica di Manzo Marinato
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g di filetto di manzo magro, a fette sottili; 2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio; 1 cucchiaio di olio di sesamo; 2 spicchi d'aglio tritati; 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato; 1 cucchiaino di miele o sciroppo d'acero; 1 tazza di riso integrale cotto; 1 carota tagliata a julienne sottile; 1 tazza di spinaci al vapore; 2 cucchiai di cipollotto tritato; 1 cucchiaino di semi di sesamo tostati; Pepe nero q.b.

Una ciotola coreana equilibrata e ricca di proteine con manzo marinato a fette sottili su riso e verdure fresche.

Totale: 35 min
Porzioni: 2 porzioni
Difficoltà: Facile
Calorie · per porzione: 485 kcal

Aggiornata: 25 luglio 2026

In breve

Bowl di Bulgogi Coreano – Ciotola Proteica di Manzo Marinato apporta 485 calorie per porzione: 38 g di proteine, 46 g di carboidrati e 14 g di grassi. La preparazione richiede 35 minuti in tutto e rende 2 porzioni.

Su questa ricetta

Il bulgogi, uno dei piatti più amati della Corea, in questa versione fit è preparato con filetto di manzo magro e una marinata a basso contenuto di zucchero. Unito a verdure fresche e a una porzione misurata di riso, offre un pasto equilibrato e ricco di proteine, ideale per chi è attivo.

Preparazione

1
Prepara la marinata mescolando in una ciotola salsa di soia, olio di sesamo, aglio, zenzero e miele.
2
Aggiungi il manzo a fette sottili alla marinata e lascia riposare almeno 15 minuti.
3
Scalda una padella grande a fuoco vivo e ungila leggermente con poco olio.
4
Disponi il manzo marinato in un unico strato e cuoci 2-3 minuti finché i bordi caramellano.
5
Gira il manzo e cuoci un altro minuto, poi togli dalla padella.
6
Nella stessa padella, salta la julienne di carota per 1-2 minuti.
7
Distribuisci il riso integrale cotto nelle ciotole.
8
Guarnisci con il manzo bulgogi, la carota saltata e gli spinaci al vapore.
9
Completa con cipollotto, sesamo tostato e pepe nero, poi servi.

Consigli

Mettere il manzo in freezer per 20 minuti rende più facile affettarlo sottile.
Per meno carboidrati, sostituisci il riso con riso di cavolfiore.
Prolungare la marinatura rende il manzo più saporito e tenero.

Lingua

Ricette simili

Tutte le ricette

Facile

Bowl Burrito Messicano – Ciotola Vegana di Riso e Fagioli Ricca di Fibre

Una colorata ciotola vegana di riso integrale, fagioli neri, mais e avocado con salsa di pomodoro fresca e lime.

Totale: 25 min
Calorie: 480 kcal
Porzioni: 2 porzioni

Facile

Riso Fritto al Kimchi Coreano – Kimchi Bokkeumbap con Uovo Fritto

Riso fritto al kimchi vegetariano e veloce, saltato con verdure e completato da un uovo fritto morbido.

Totale: 22 min
Calorie: 420 kcal
Porzioni: 2 porzioni

Facile

Insalata Peruviana di Quinoa – Bowl Vegano con Avocado e Mais

Un'insalata vegana ricca di proteine con quinoa, fagioli neri, mais e avocado con un condimento al lime.

Totale: 30 min
Calorie: 420 kcal
Porzioni: 2 porzioni

3 giorni gratis

Comincia

Registra con una foto il primo pasto di oggi

Scaricala, crea l’account, fotografa il primo piatto. La configurazione richiede meno di un minuto. I primi 3 giorni sono gratis. Disdici quando vuoi.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play

Download gratuito
Nessuna carta di credito per registrarsi
Disdici l’abbonamento quando vuoi

3 giorni di prova gratuita · poi Premium settimanale, mensile o annuale — prezzo nella tua valuta sullo store.