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Pollo marinato nella miscela di spezie simbolo della Giamaica e cotto al forno. Senza griglia, più magro e con 41 g di proteine a porzione.
- Totale
- 60 min
- Calorie
- 340 kcal
- Porzioni
- 4 porzioni
Bowl di Bulgogi Coreano – Ciotola Proteica di Manzo Marinato
Una ciotola coreana equilibrata e ricca di proteine con manzo marinato a fette sottili su riso e verdure fresche.
- Totale
- 35 min
- Porzioni
- 2 porzioni
- Difficoltà
- Facile
- Calorie · per porzione
- 485 kcal
Scritto da
Ecem Akkaba · Dietista
Dietista, laureata all’Università İstanbul Medipol. Cura le ricette e i valori nutrizionali di FitZen.
Aggiornata:
In breve
Bowl di Bulgogi Coreano – Ciotola Proteica di Manzo Marinato apporta 485 calorie per porzione: 38 g di proteine, 46 g di carboidrati e 14 g di grassi. La preparazione richiede 35 minuti in tutto e rende 2 porzioni.
Su questa ricetta
Il bulgogi, uno dei piatti più amati della Corea, in questa versione fit è preparato con filetto di manzo magro e una marinata a basso contenuto di zucchero. Unito a verdure fresche e a una porzione misurata di riso, offre un pasto equilibrato e ricco di proteine, ideale per chi è attivo.
Preparazione
- 1
Prepara la marinata mescolando in una ciotola salsa di soia, olio di sesamo, aglio, zenzero e miele.
- 2
Aggiungi il manzo a fette sottili alla marinata e lascia riposare almeno 15 minuti.
- 3
Scalda una padella grande a fuoco vivo e ungila leggermente con poco olio.
- 4
Disponi il manzo marinato in un unico strato e cuoci 2-3 minuti finché i bordi caramellano.
- 5
Gira il manzo e cuoci un altro minuto, poi togli dalla padella.
- 6
Nella stessa padella, salta la julienne di carota per 1-2 minuti.
- 7
Distribuisci il riso integrale cotto nelle ciotole.
- 8
Guarnisci con il manzo bulgogi, la carota saltata e gli spinaci al vapore.
- 9
Completa con cipollotto, sesamo tostato e pepe nero, poi servi.
Consigli
- Mettere il manzo in freezer per 20 minuti rende più facile affettarlo sottile.
- Per meno carboidrati, sostituisci il riso con riso di cavolfiore.
- Prolungare la marinatura rende il manzo più saporito e tenero.
Lingua
- Kore Bulgogi Kasesi – Marine Dana Etli Protein Kasesi (Türkçe)
- Korean Bulgogi Bowl – Marinated Beef Protein Bowl (English)
- Koreanische Bulgogi-Bowl – Proteinbowl mit mariniertem Rindfleisch (Deutsch)
- Bowl de Bulgogi Coreano – Bowl Proteico de Ternera Marinada (Español)
- Bol Bulgogi Coréen – Bol Protéiné au Bœuf Mariné (Français)
- وعاء بولغوغي الكوري – وعاء بروتين بلحم البقر المتبل (العربية)
- Bowl Bulgogi Korea – Bowl Protein Daging Sapi Marinasi (Bahasa Indonesia)
- 韓国プルコギボウル – 漬け込み牛肉のプロテインボウル (日本語)
- โบวล์บุลโกกิเกาหลี – ชามโปรตีนเนื้อหมัก (ไทย)
- Mangkuk Bulgogi Korea – Mangkuk Protein Daging Lembu Perap (Bahasa Melayu)
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