Bol Bulgogi Coréen – Bol Protéiné au Bœuf Mariné

À propos de cette recette

Préparation

1. 1

   Préparez la marinade en mélangeant la sauce soja, l'huile de sésame, l'ail, le gingembre et le miel dans un bol.

2. 2

   Ajoutez le bœuf en fines tranches à la marinade et laissez reposer au moins 15 minutes.

3. 3

   Chauffez une grande poêle à feu vif et graissez-la légèrement avec un peu d'huile.

4. 4

   Disposez le bœuf mariné en une seule couche et faites cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que les bords caramélisent.

5. 5

   Retournez le bœuf et faites cuire une minute de plus, puis retirez-le de la poêle.

6. 6

   Dans la même poêle, faites revenir la julienne de carotte 1-2 minutes.

7. 7

   Répartissez le riz complet cuit dans les bols.

8. 8

   Garnissez avec le bœuf bulgogi, la carotte sautée et les épinards à la vapeur.

9. 9

   Décorez d'oignon vert, de sésame grillé et de poivre noir, puis servez.