وعاء بولغوغي الكوري – وعاء بروتين بلحم البقر المتبل

عن هذه الوصفة

طريقة التحضير

1. 1

   حضّر صلصة التتبيلة بخلط صلصة الصويا وزيت السمسم والثوم والزنجبيل والعسل في وعاء.

2. 2

   أضف شرائح لحم البقر الرقيقة إلى التتبيلة واتركها ترتاح 15 دقيقة على الأقل.

3. 3

   سخّن مقلاة كبيرة على نار عالية وادهنها بقليل من الزيت.

4. 4

   رتّب اللحم المتبل في طبقة واحدة واطهه 2-3 دقائق حتى تتحمر الأطراف.

5. 5

   اقلب اللحم واطهه دقيقة إضافية ثم أخرجه من المقلاة.

6. 6

   في المقلاة نفسها، اقلِ شرائح الجزر 1-2 دقيقة.

7. 7

   وزّع الأرز البني المطبوخ في الأوعية.

8. 8

   ضع فوقه لحم البولغوغي والجزر المقلي والسبانخ المطهوة على البخار.

9. 9

   زيّن بالبصل الأخضر والسمسم المحمص والفلفل الأسود ثم قدّمه.