DestacadaFácilPollo jerk jamaicano – Al horno
Pollo marinado en la mezcla de especias insignia de Jamaica y horneado. Sin barbacoa, con menos grasa y 41 g de proteína por ración.
- Total
- 60 min
- Calorías
- 340 kcal
- Raciones
- 4 raciones
Bowl de Bulgogi Coreano – Bowl Proteico de Ternera Marinada
Un bowl coreano equilibrado y rico en proteínas con ternera marinada en finas láminas sobre arroz y verduras frescas.
- Total
- 35 min
- Raciones
- 2 raciones
- Dificultad
- Fácil
- Calorías · por ración
- 485 kcal
Escrito por
Ecem Akkaba · Dietista
Dietista, graduada por la Universidad İstanbul Medipol. Elabora las recetas y los valores nutricionales de FitZen.
Actualizada:
En resumen
Bowl de Bulgogi Coreano – Bowl Proteico de Ternera Marinada aporta 485 calorías por ración: 38 g de proteínas, 46 g de carbohidratos y 14 g de grasas. Se prepara en 35 minutos en total y salen 2 raciones.
Sobre esta receta
El bulgogi, uno de los platos más queridos de Corea, se prepara en esta versión fit con solomillo de ternera magro y un adobo bajo en azúcar. Junto con verduras frescas y una porción medida de arroz, ofrece una comida equilibrada y rica en proteínas, ideal para personas activas.
Elaboración
- 1
Prepara el adobo mezclando la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre y la miel en un bol.
- 2
Añade la ternera en finas láminas al adobo y déjala reposar al menos 15 minutos.
- 3
Calienta una sartén grande a fuego fuerte y úntala ligeramente con un poco de aceite.
- 4
Coloca la ternera marinada en una sola capa y cocínala 2-3 minutos hasta que los bordes se caramelicen.
- 5
Da la vuelta a la ternera y cocina un minuto más, luego retírala de la sartén.
- 6
En la misma sartén, saltea la juliana de zanahoria durante 1-2 minutos.
- 7
Reparte el arroz integral cocido entre los boles.
- 8
Cubre con la ternera bulgogi, la zanahoria salteada y las espinacas al vapor.
- 9
Decora con cebolleta, sésamo tostado y pimienta negra, y sirve.
Consejos
- Enfriar la ternera en el congelador 20 minutos facilita cortarla en finas láminas.
- Para menos carbohidratos, sustituye el arroz por arroz de coliflor.
- Alargar el tiempo de adobo hace que la ternera quede más sabrosa y tierna.
Idioma
- Kore Bulgogi Kasesi – Marine Dana Etli Protein Kasesi (Türkçe)
- Korean Bulgogi Bowl – Marinated Beef Protein Bowl (English)
- Koreanische Bulgogi-Bowl – Proteinbowl mit mariniertem Rindfleisch (Deutsch)
- Bol Bulgogi Coréen – Bol Protéiné au Bœuf Mariné (Français)
- Bowl di Bulgogi Coreano – Ciotola Proteica di Manzo Marinato (Italiano)
- وعاء بولغوغي الكوري – وعاء بروتين بلحم البقر المتبل (العربية)
- Bowl Bulgogi Korea – Bowl Protein Daging Sapi Marinasi (Bahasa Indonesia)
- 韓国プルコギボウル – 漬け込み牛肉のプロテインボウル (日本語)
- โบวล์บุลโกกิเกาหลี – ชามโปรตีนเนื้อหมัก (ไทย)
- Mangkuk Bulgogi Korea – Mangkuk Protein Daging Lembu Perap (Bahasa Melayu)
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