Bowl de Bulgogi Coreano – Bowl Proteico de Ternera Marinada

Sobre esta receta

Elaboración

1. 1

   Prepara el adobo mezclando la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre y la miel en un bol.

2. 2

   Añade la ternera en finas láminas al adobo y déjala reposar al menos 15 minutos.

3. 3

   Calienta una sartén grande a fuego fuerte y úntala ligeramente con un poco de aceite.

4. 4

   Coloca la ternera marinada en una sola capa y cocínala 2-3 minutos hasta que los bordes se caramelicen.

5. 5

   Da la vuelta a la ternera y cocina un minuto más, luego retírala de la sartén.

6. 6

   En la misma sartén, saltea la juliana de zanahoria durante 1-2 minutos.

7. 7

   Reparte el arroz integral cocido entre los boles.

8. 8

   Cubre con la ternera bulgogi, la zanahoria salteada y las espinacas al vapor.

9. 9

   Decora con cebolleta, sésamo tostado y pimienta negra, y sirve.