Koreanische Bulgogi-Bowl – Proteinbowl mit mariniertem Rindfleisch

Über dieses Rezept

Zubereitung

1. 1

   Bereite die Marinade zu, indem du Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer und Honig in einer Schüssel verrührst.

2. 2

   Gib das dünn geschnittene Rindfleisch in die Marinade und lass es mindestens 15 Minuten ziehen.

3. 3

   Erhitze eine große Pfanne bei starker Hitze und fette sie leicht mit etwas Öl ein.

4. 4

   Lege das marinierte Rindfleisch in einer einzigen Schicht hinein und brate es 2-3 Minuten, bis die Ränder karamellisieren.

5. 5

   Wende das Fleisch und brate es eine weitere Minute, dann nimm es aus der Pfanne.

6. 6

   Brate in derselben Pfanne die Karotten-Julienne 1-2 Minuten an.

7. 7

   Verteile den gekochten braunen Reis auf die Schalen.

8. 8

   Belege mit dem Bulgogi-Fleisch, den angebratenen Karotten und dem gedämpften Spinat.

9. 9

   Garniere mit Frühlingszwiebel, geröstetem Sesam und schwarzem Pfeffer und serviere.