Eine proteinreiche, ausgewogene koreanische Bowl mit dünn geschnittenem mariniertem Rindfleisch auf Reis mit frischem Gemüse.
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Koreanische Bulgogi-Bowl – Proteinbowl mit mariniertem Rindfleisch enthält 485 Kalorien pro Portion: 38 g Protein, 46 g Kohlenhydrate und 14 g Fett. Die Zubereitung dauert insgesamt 35 Minuten und ergibt 2 Portionen.
Bulgogi, eines der beliebtesten Gerichte Koreas, wird in dieser Fit-Variante mit magerem Rinderfilet und einer zuckerarmen Marinade zubereitet. Zusammen mit frischem Gemüse und einer abgemessenen Portion Reis liefert es eine proteinreiche, ausgewogene Mahlzeit, ideal für aktive Menschen.
Bereite die Marinade zu, indem du Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer und Honig in einer Schüssel verrührst.
Gib das dünn geschnittene Rindfleisch in die Marinade und lass es mindestens 15 Minuten ziehen.
Erhitze eine große Pfanne bei starker Hitze und fette sie leicht mit etwas Öl ein.
Lege das marinierte Rindfleisch in einer einzigen Schicht hinein und brate es 2-3 Minuten, bis die Ränder karamellisieren.
Wende das Fleisch und brate es eine weitere Minute, dann nimm es aus der Pfanne.
Brate in derselben Pfanne die Karotten-Julienne 1-2 Minuten an.
Verteile den gekochten braunen Reis auf die Schalen.
Belege mit dem Bulgogi-Fleisch, den angebratenen Karotten und dem gedämpften Spinat.
Garniere mit Frühlingszwiebel, geröstetem Sesam und schwarzem Pfeffer und serviere.
EinfachEine bunte vegane Bowl mit Vollkornreis, schwarzen Bohnen, Mais und Avocado, dazu frische Tomatensalsa und Limette.
EinfachSchneller vegetarischer Kimchi-Bratreis, mit Gemüse gebraten und mit einem Spiegelei getoppt.
EinfachEin proteinreicher veganer Salat mit Quinoa, schwarzen Bohnen, Mais und Avocado in einem Limettendressing.
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