Carne tenera, salsa ricca e una cottura leggera al forno: Bistecca al Forno 🍅🥩✨
Scritto da
Ecem Akkaba · Dietista
Dietista, laureata all’Università İstanbul Medipol. Cura le ricette e i valori nutrizionali di FitZen.
Aggiornata:
Bistecca al Forno con Salsa di Pomodoro apporta 295 calorie per porzione: 34 g di proteine, 7 g di carboidrati e 14 g di grassi. La preparazione richiede 70 minuti in tutto e rende 4 porzioni.
Questa bistecca al forno diventa morbida e saporita grazie alla marinatura. Cotta al forno con poco olio, la carne si insaporisce nella sua salsa, risultando un piatto principale sano e sostanzioso. Ottima con bulgur o verdure al vapore.
Metti le fette di carne in una ciotola.
Aggiungi yogurt, 1 cucchiaio d’olio, 1 cucchiaio di concentrato, aglio, timo, sale e pepe. Mescola bene.
Lascia marinare in frigo per almeno 2 ore o tutta la notte.
Disponi la carne marinata in una teglia.
Aggiungi il resto dell’olio, il concentrato, i pomodori grattugiati, cipolla e peperone.
Versa 1 tazza d’acqua e mescola.
Copri con carta da forno.
Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per 40 minuti.
Togli la carta e cuoci per altri 10 minuti.
Servi caldo.
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