Lumpia Basah Vietnam – Gỏi Cuốn Vegan dengan Saus Kacang

Tentang resep ini

Cara membuat

1. 1

   Rebus bihun sesuai kemasan, bilas dengan air dingin dan tiriskan.

2. 2

   Tumis potongan tofu dengan tamari hingga keemasan, lalu dinginkan.

3. 3

   Kocok selai kacang, air jeruk nipis, sirop maple, dan sedikit air hingga menjadi saus halus.

4. 4

   Isi mangkuk dangkal dengan air hangat.

5. 5

   Celupkan satu kulit lumpia beras ke air selama 10-15 detik hingga lentur.

6. 6

   Tata selada, bihun, tofu, wortel, mentimun, dan rempah di sepertiga bagian bawah.

7. 7

   Lipat sisinya ke dalam dan gulung rapat seperti burrito.

8. 8

   Ulangi dengan kulit lumpia sisanya dan sajikan dengan saus kacang.