Dibuat dengan bihun kaca ubi jalar dan sayuran berwarna, klasik Korea vegan ini menyajikan hidangan ringan dan bergizi.
Diperbarui:
Resep Japchae Sayur – Bihun Kaca Vegan ala Korea mengandung 340 kalori per porsi: 9 g protein, 58 g karbohidrat, dan 8 g lemak. Waktu pembuatannya 35 menit dan menghasilkan 2 porsi.
Japchae adalah salah satu hidangan mi paling digemari dalam masakan Korea, dan versi vegan ini dibuat tanpa daging sama sekali. Dibuat dengan bihun kaca ubi jalar dan banyak sayuran, resep ini menyajikan pilihan yang rendah lemak dan bergizi.
Rebus bihun kaca sesuai petunjuk kemasan, tiriskan, dan potong menjadi bagian besar dengan gunting.
Rebus bayam dalam air mendidih 30 detik, pindahkan ke air dingin, dan peras airnya.
Panaskan minyak zaitun di wajan besar dengan api sedang.
Masukkan bawang bombai dan bawang putih, tumis hingga lunak.
Masukkan wortel, paprika, dan jamur, tumis 4-5 menit.
Tambahkan bihun rebus, bayam, kecap asin, minyak wijen, dan sirup maple.
Aduk dan panaskan semua bahan bersama selama 2-3 menit.
Taburi biji wijen sangrai dan sajikan panas atau hangat.
PilihanSedangVersi ringan dari bibimbap khas Korea: nasi merah, sayuran warna-warni, daging sapi tanpa lemak, dan satu telur untuk mangkuk seimbang kaya protein.
SedangAyam tanpa kulit yang dimarinasi dengan yogurt dan rempah, lalu dipanggang dengan sedikit lemak. Hidangan utama tinggi protein, mengenyangkan, dan rendah kalori.
SedangHidangan klasik Vietnam yang ringan dan tinggi protein, dibuat dengan kaldu ayam bening yang direbus bersama rempah panggang, mie beras, dan aneka herba segar.
Mulai sekarang
Unduh, buat akun, lalu foto piring pertamamu. Penyiapannya kurang dari satu menit. Tiga hari pertama gratis. Batalkan kapan saja.
Uji coba gratis 3 hari · setelahnya Premium mingguan, bulanan, atau tahunan — harga tampil dalam mata uangmu di toko.
